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食用豆?jié){有3個(gè)禁忌( 三 )

云知道大米


做法：黃豆、枸杞浸泡6～16小時(shí)，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)(連同泡水)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用 。
3、百合
這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){ 。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥 。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效 。
百合薏米豆?jié){
材料：黃豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖適量 。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡 。
2、百合干也用清水浸泡半個(gè)小時(shí)至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆?jié){機(jī)中 。
3、再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆?jié){鍵 。煮好的豆?jié){過濾一下加糖食用 。
小貼士：百合一定要泡軟才好，半個(gè)小時(shí)就差不多了 。這款豆?jié){要過濾一下再飲用 。白糖可隨自己口味添加 。
4、綠豆
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效 。
綠豆豆?jié){
材料：干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯
做法：
1、將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜；
2、將大米淘洗干凈；將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；
3、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){ 。
食用豆?jié){有3個(gè)禁忌
1、豆?jié){不能與抗生素同服
豆?jié){與抗生素結(jié)合會發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上 。
2、豆?jié){里不能加紅糖
紅糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收，白糖就不會有這種現(xiàn)象 。
3、不要在豆?jié){里打生雞蛋
不少人喜歡在豆?jié){中打入雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，會大大降低人體對營養(yǎng)的吸收，而且生雞蛋中含有多種細(xì)菌，對身體絕對是有害的 。
特別提示：常溫存豆?jié){別超6小時(shí)
豆?jié){和牛奶一樣，都是非常不容易保存的東西 。因?yàn)槲⑸锖腿艘粯樱L繁殖需要大量養(yǎng)分 。而豆?jié){中恰恰富含微生物生長繁殖所需要的蛋白質(zhì)和維生素 。因此，豆?jié){最好新鮮飲用，現(xiàn)打現(xiàn)喝，夏季最好在2小時(shí)內(nèi)喝完，秋冬常溫下最多存放4~6小時(shí) 。
如果感覺豆?jié){喝不完，應(yīng)趁熱將其倒入密閉的容器里，留下相當(dāng)于總?cè)萘?/5的空隙 。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊 。在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，再放進(jìn)冰箱冷藏室 。在這種條件下，豆?jié){能保存一個(gè)星期 。需要提醒的是，把保存的豆?jié){取出來喝時(shí)，最好重新熱一下，起到殺菌的目的 。

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