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萵筍原產(chǎn)地是地中海沿岸地區(qū)，目前在我國(guó)各地基本都有種植。它的主要食用部分是它的莖，是我國(guó)春季和秋冬季節(jié)主要蔬菜中的一種。萵筍的不同品種在我國(guó)不同地區(qū)成熟期略有不同，因此一般全年國(guó)內(nèi)都有出產(chǎn)，作為蔬菜的一種，萵筍及葉既能涼拌和煮炒食用，還可以干制成萵筍干或腌制成咸菜，是相當(dāng)重要的一種蔬菜。

但萵筍的種植過(guò)程中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)莖裂的情況，可以采取那些措施防范呢？
首先我們先得了解一下是什么原因造成的莖裂，這樣防范措施才能有的放矢。實(shí)際上，萵筍的種植生長(zhǎng)過(guò)程的后期包括蓮座期和肉質(zhì)莖形成期，而在蓮座期及之前的階段，都不會(huì)出現(xiàn)莖裂，原因很簡(jiǎn)單，這些階段內(nèi)肉質(zhì)莖還沒(méi)形成，如何去開(kāi)裂呢？
那么莖裂是哪個(gè)階段有可能出現(xiàn)的呢？
答案就是在肉質(zhì)莖形成期，在這個(gè)階段中，當(dāng)萵筍的最高外側(cè)葉的頂部和萵筍的莖頂端長(zhǎng)到齊平的時(shí)候，肉質(zhì)莖就會(huì)相當(dāng)膨大，而收獲期就到來(lái)了。
而就在這個(gè)膨大的后期，部分萵筍植株可能出現(xiàn)莖裂現(xiàn)象，大致情況一般為萵筍的肉質(zhì)莖呈現(xiàn)裂口，開(kāi)裂的方向一般是縱向的，而且一般深入達(dá)到肉質(zhì)莖的中部，裂口一般為黃褐色，容易出現(xiàn)腐爛發(fā)展，對(duì)食用價(jià)值影響不小。

出現(xiàn)莖裂的原因大致有兩種，第一種是選擇品種不太適應(yīng)所種植的土地等條件，所以在這一階段容易開(kāi)裂，第二種則是水肥管理不到位，水肥不均，一時(shí)澇一時(shí)旱，尤其是在肉質(zhì)莖成熟和膨大期，它的外皮逐漸木質(zhì)化的時(shí)候，如果碰上大量澆水，則肉質(zhì)莖會(huì)加速膨大，但這時(shí)它的外皮又跟不上這個(gè)節(jié)奏，無(wú)法和內(nèi)在的肉莖同時(shí)膨大以容納膨大后的肉莖，這時(shí)候當(dāng)然就會(huì)出現(xiàn)莖裂了。
如何針對(duì)上述莖裂原因提前采取防范措施呢？一是要選擇好適應(yīng)所種植地區(qū)土壤和氣候環(huán)境的萵筍品種進(jìn)行種植，這個(gè)因地而異，建議多聽(tīng)取當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)老經(jīng)驗(yàn)種植戶(hù)和技術(shù)人員的意見(jiàn)建議，選擇合適品種，同時(shí)還應(yīng)針對(duì)該品種和該地區(qū)做好種植管理和水肥管理；

二是做好肥水管理，在蓮座葉片展開(kāi)到心葉頂端齊平蓮座葉頂端，萵筍莖部開(kāi)始膨大的時(shí)候，立即結(jié)束蹲苗，同時(shí)要及時(shí)透徹地澆一次水，配合澆水再針對(duì)膨莖施一次肥，具體可以追施50斤每畝的三元復(fù)合肥，這次施肥的時(shí)機(jī)很關(guān)鍵，一定要掌握好：過(guò)早的話(huà)容易使肉莖往長(zhǎng)處長(zhǎng)，后期不夠膨粗，不利于萵筍豐收品相，而過(guò)晚的話(huà)，也會(huì)影響肉莖往橫向生長(zhǎng)，外皮變得老硬，后續(xù)再施肥水的話(huà)就容易出現(xiàn)莖裂。
在上述針對(duì)膨莖施的那次肥的15天以后，應(yīng)順?biāo)僮芬淮巍辈墒涨胺省?，也就是追施每畝30斤的三元復(fù)合肥，然后不再施肥，同時(shí)一直保持地面干濕適度，一直到采收前7天，到時(shí)就要停止?jié)菜瑥亩婪肚o裂。
【如何針對(duì)上述莖裂原因提前采取防范措施呢】通過(guò)針對(duì)這些產(chǎn)生萵筍莖裂的原因采取好上述相關(guān)防范措施，一般都可以有效地防范莖裂。