﹝1﹞我們會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市場(chǎng)上有多草莓都很大且空心、畸形也多，很多朋友擔(dān)心這是打了膨大劑造成的，不過事實(shí)上并沒有那么復(fù)雜 。畸形是草莓繁殖的多倍體育種的結(jié)果，并不是激素催生所致，而草莓很大且空心，這是因?yàn)椴葺L(zhǎng)條件很好，營(yíng)養(yǎng)充足 。草莓果肉的生長(zhǎng)速度太快，造成草莓中心的果肉得慢，外部的果肉長(zhǎng)得快，速度不一樣，進(jìn)而導(dǎo)致了草莓中心有空缺的發(fā)生 。
【﹝2﹞草莓應(yīng)該如何挑選】如果各位朋友買的草莓，有以上的問題是完全可以放心食用的 。
農(nóng)民對(duì)草莓噴施膨大劑后，它能促使草莓細(xì)胞加倍分泌細(xì)胞，增加單位時(shí)間內(nèi)草莓細(xì)胞分裂的次數(shù) 。同時(shí)，既能能促使生長(zhǎng)素的分泌，還可使細(xì)胞長(zhǎng)得更大 。膨大劑被草莓植株吸收后，膨大劑中的成分會(huì)刺激果實(shí)的細(xì)胞數(shù)量多且個(gè)頭大，最終結(jié)了草莓結(jié)果個(gè)頭就更大 。現(xiàn)在種植草莓的農(nóng)民大部分都會(huì)打膨大劑，很多朋友可能對(duì)膨大劑有一定的誤解 。
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﹝2﹞草莓應(yīng)該如何挑選？
首先各位朋友要知道膨大劑只能單純單加草莓體積和重量，不會(huì)增加糖分，常常是又硬又不甜 。只要是又甜又好吃，長(zhǎng)得又標(biāo)致的草莓，有膨大劑的概率會(huì)大大降低 。
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其次，相同熟度的草莓，沒有打膨大劑的草莓放的時(shí)間會(huì)更久 。施用過量膨大劑的草莓，果實(shí)顏色會(huì)發(fā)紫，顏色比較深的那種 。不過要知道草莓采摘下來，在放一段時(shí)間后，只要放置在空氣當(dāng)中草莓都會(huì)變色，但只會(huì)變成深紅色，而不是發(fā)紫 。打了膨大劑的草莓，毛孔粗大且草莓籽內(nèi)凹 。而沒有打膨大劑的草莓，草莓的籽粒和果肉平行不突出 。
吸收過膨大劑的草莓味道很淡很淡，幾乎沒有味道 。同時(shí)草莓的品相，顏色都很好，就是吃起來沒有味，這就屬于是打了膨大劑的草莓 。而沒有吸收過膨大劑的草莓，味道很甜，香味很濃 。
草莓膨大劑不是非法添加劑，僅僅是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 。其中的效果促進(jìn)草莓細(xì)胞快速生長(zhǎng)，并增加草莓細(xì)胞的分裂速度 。膨大劑對(duì)人無害，就算我們吃到膨大草莓，對(duì)人體也沒有任何的不良影響 。
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