獼猴桃作為水果中維生素豐富的一類水果，在秋季很常見；如何選擇好吃的獼猴桃，你首先要知道獼猴桃的這些知識點(diǎn)：
形狀及口感方面常見的獼猴桃根據(jù)形狀一般分為：紅心、黃心、綠心三大類；也就是俗稱的紅甜黃濃綠酸甜（解釋：紅心糖分高、黃心的甜屬于濃甜、綠心屬于酸甜，有點(diǎn)本土的意思）
配圖依次為紅、黃、綠
獼猴桃三大類型特點(diǎn)紅心獼猴桃：果實(shí)圓、偏小，底部凹陷、果肉呈紅色；口感是甜爽可口，酸度極低；國內(nèi)主要產(chǎn)自貴州六盤水；代表性品牌：紅陽、東紅、紅華 。紅心獼猴桃是獼猴桃類型方面營養(yǎng)價(jià)值最高的一類 。
黃心獼猴桃：果實(shí)大、汁水濃甜、適合儲(chǔ)藏、果肉呈金黃色，維C含量高 。代表性的就是新西蘭的陽光金果和魅力金果；而且最大的優(yōu)點(diǎn)是不用等到果實(shí)成熟就能食用 。
【獼猴桃如何挑選】綠心獼猴桃：果實(shí)大、呈圓錐形、果皮呈綠褐色；口感是甜中帶酸，沒有軟之前基本是偏酸的；代表性品牌就是：新西蘭海沃特、陜西秦美 。綠心摘下后要一般放置4-6天達(dá)到自然成熟 。
獼猴桃如何挑選1、看表皮，表皮飽滿、顏色均勻（意味著光照均勻而充足）
2、看手感，手感有彈性；無凹陷或者局部變軟（這都意味著可能摘果時(shí)候碰撞）
3、看顏色，黃心表皮要呈黃褐色、紅心表皮光滑呈棕褐色、綠心獼猴桃綠褐色表皮果實(shí)凸起
4、看大小，盡量選擇大小適中的體積
5、看硬度，不同的品種硬度要區(qū)別對待 。
國內(nèi)獼猴桃主要產(chǎn)地1、貴州及湖南西部（如遵義、六盤水等地）貴州是世界上最佳的獼猴桃生長區(qū)域之一 。
2、陜西 （主要是西安到周至沿線），主要以綠心為主 。
3、河南（伏牛山、桐柏山、大別山地區(qū)）
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