山藥又稱淮山、白山藥，有很多的藥用價(jià)值，肺虛咳嗽的人可以用山藥來食療 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能 。山藥這么有營養(yǎng)價(jià)值，那怎么給寶寶做好吃呢？
推薦三款好吃又適合寶寶的食譜小米山藥粥
需要的原料：鮮山藥、小米和白糖
山藥洗凈削皮，切成小塊
小米用水洗凈（淘米水洗臉可以美容哦）
鍋中加1000ml水燒開
放入小米煮5分鐘
放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘
最后放入適量白糖調(diào)勻即可食用 。
山藥排骨湯
準(zhǔn)備原料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量 。
把山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜也切成滾刀塊 。
放半鍋清水，把洗凈的排骨放進(jìn)去，大火燒開，把排骨撈出來洗凈 。
砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火 。
加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美（醋不要加多了，否則排骨就該變味了） 。
小火煮一小時(shí)后，放入山藥和胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可 。
山藥餅
準(zhǔn)備原料：山藥100克、玉米淀粉10克、雞蛋1個(gè)、面包糠25克、紅豆沙20克
山藥去皮切塊，放入蒸鍋蒸15分鐘
倒入碗中，壓成細(xì)膩的山藥泥 。
在山藥泥里加入玉米淀粉，用筷子攪勻 。
揉成面團(tuán)，切成大小勻稱的劑子 。
取一小塊，放入手中，揉圓按扁，整理成餅狀，加入一點(diǎn)豆沙餡，再包好，壓扁成圓餅狀 。
雞蛋放入碗中打勻，給做好的山藥餅沾滿雞蛋液，再均勻地蘸滿面包糠 。
【推薦三款好吃又適合寶寶的食譜】不粘鍋開小火，刷油，放入山藥豆沙餅 。煎至兩面金黃盛出 。
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