什么是高尿酸尿酸高就是指我們人體內嘌呤物質代謝發(fā)生紊亂 ， 進而導致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病 。人體尿酸的日常產生和排泄大致相等 。大約三分之一的產品來自食物 ， 另外三分之二是在體內合成 ， 三分之一是通過腸道 。排出體外 ， 三分之二從腎臟排出體外 。
上述各種途徑只要有任何一方面出問題 ， 就會造成尿酸升高 。尿酸上升是因為它阻止血液分泌尿酸并防止尿酸排出 。過量的尿酸會導致其他疾病 。
尿酸高不能吃什么動物內臟：如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高) 。蔬菜：菠菜、小蘿卜等 。
特別說明：由于菠菜等植物富含草酸 ， 容易引起高草酸的繁殖 ， 使尿酸急劇增加 ， 增加腎臟的負擔 。
海鮮、貝殼類水產等：
特別說明：龍蝦 ， 螃蟹 ， 牡蠣 ， 貝類和綠藻等海鮮不能食用：因為這些食物含有豐富的多糖和高蛋白質 ， 這些都會增加腎臟分解的負擔 ， 增加尿酸 ， 所以不宜多吃 。但是這些食物中的一些富含蝦青素 ， 這是自然界中最強的抗氧化劑 ， 可以減少80％的尿酸來源 。
蛋白質可以根據(jù)體重攝入 ， 1公斤體重應攝入0.8克至1克蛋白質 ， 主要是牛奶和雞蛋 。如果是瘦肉 ， 雞肉和鴨肉等 ， 應該煮沸后去湯食用 ， 避免吃燉肉或鹵肉 。
少吃脂肪 ， 因為脂肪可減少尿酸的排泄 。痛風并發(fā)高血脂癥者 ， 脂肪攝取應控制在總熱量的20至25以內 。
注意事項
【尿酸高不能吃什么】如果你不能避免吃高質量的食物 ， 必須在進食后多喝水 ， 以及一些堿性食物 。
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