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曾經(jīng)看到過(guò)兩則視頻，一個(gè)是說(shuō)酒后不能吃三種東西：濃茶、咖啡、醋和胡蘿卜汁；另一個(gè)說(shuō)酒后不能吃榴蓮、海鮮和涼粉。這兩種說(shuō)法有道理嗎？這種說(shuō)法有道理嗎？
那究竟酒后不能做哪些事情呢？
今天就來(lái)嘗試著分析一下——

酒后能喝濃茶、咖啡、醋和胡蘿卜汁嗎？我想，第一個(gè)視頻說(shuō)酒后不能喝濃茶、咖啡、醋和胡蘿卜汁的原因，是很多人認(rèn)為酒后喝濃茶、咖啡、醋和胡蘿卜汁可以解酒。
但視頻中說(shuō)酒后不能喝濃茶、咖啡、醋和胡蘿卜汁的道理如下——
酒后不能喝濃茶的原因：認(rèn)為濃茶中含有大量的茶堿，酒后喝濃茶，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)腎臟產(chǎn)生危害。
酒后不能喝咖啡的原因：認(rèn)為酒后喝咖啡會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的會(huì)危及大腦，帶來(lái)不可逆的后果。
酒后不能喝醋的原因：認(rèn)為酒后喝醋，會(huì)加重對(duì)胃腸粘膜的刺激，嚴(yán)重的會(huì)誘發(fā)胃潰瘍，十二指腸潰瘍等。
酒后不能喝胡蘿卜汁的原因：認(rèn)為酒后喝胡蘿卜汁，胡蘿卜同酒精一起進(jìn)入肝臟，二者會(huì)在肝臟酶的催化作用下，于肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素。

酒后能吃榴蓮、海鮮和涼粉嗎？另一個(gè)視頻中，稱酒后不能吃榴蓮、海鮮和涼粉。視頻中認(rèn)為因榴蓮中含有硫化合物，酒后食用可增加醉酒的可能，嚴(yán)重的有可能中毒。而海鮮中含有大量嘌呤，酒后吃海鮮容易誘發(fā)痛風(fēng) 。而涼粉在加工過(guò)程中會(huì)使用白礬，白礬會(huì)延緩胃腸道蠕動(dòng)，酒后吃涼粉會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸的停留時(shí)間，不利于解酒。

茶、咖啡、醋能解酒嗎？酒精代謝和什么有關(guān)？上面的說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)似乎有道理，但州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授呂全軍認(rèn)為，酒后到底能不能吃某種食物，這要通過(guò)人群實(shí)驗(yàn)或流行病學(xué)研究才能得出科學(xué)結(jié)論，否則這些傳言就是不可信的。
我們知道，酒精在體內(nèi)的代謝需要很多酶的參與，其中最重要的就是乙酰脫氫酶。
體內(nèi)含有乙酰脫氫酶多的，酒精在體內(nèi)代謝的就快，表現(xiàn)為這個(gè)人的酒量就大；反之，體內(nèi)含有的一線脫氫酶少，酒精代謝的慢，酒量就小。
上述所說(shuō)的濃茶、咖啡、醋等都不能增加乙酰脫氫酶在酒后人體的含量，所以對(duì)于酒精代謝是沒(méi)有幫助的。
還有就是酒量好不好，還和一個(gè)人肝功有關(guān)，肝功不好的人，盡量少喝酒。
那酒后的人酒精不能做哪些事？

酒后不能做的事【茶咖啡醋能解酒嗎酒精代謝和什么有關(guān)】酒后不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒，違法的事自然是不能干了。
但從健康和醫(yī)學(xué)的角度去分析，目前醫(yī)學(xué)界比較認(rèn)可的觀點(diǎn)是酒后不要吃抗生素類、降壓類的藥物。
這是因?yàn)?，一方面，某些藥物?huì)和酒精相互作用引發(fā)不良反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)誘發(fā)休克。再者，有些藥物和酒精反應(yīng)后，會(huì)降低藥效，比如飲酒會(huì)增加血壓，從而降低了降壓藥的療效。
除了抗生素類，降壓藥以外，還有一些藥酒后也不能服用，包括鎮(zhèn)靜催眠類、抗癲癇類、非甾體抗炎藥、甲氨蝶呤、感冒藥、抗心絞痛藥、降糖藥、吩噻嗪類藥都不能服用。因?yàn)榫坪蟪赃@些藥，有的會(huì)降低藥效，有的會(huì)有致命危險(xiǎn)如頭孢類藥物。