補充葉酸可以防止老年人中風嗎？哪些食物含有葉酸？
1.補充葉酸也可防止老年人中風嗎？【補充葉酸也可防止老年人中風嗎】當我們吃一些含有蛋白質食物的時候，里面的蛋氨酸經過人體的代謝后轉變成同型半胱氨酸，當同型半胱氨酸增高的時候，它也可以損傷血管內皮，這時候體內的低密度脂蛋白開始運輸脂肪進入到受損的血管表面，隨后體內的吞噬細胞開始吞噬這些脂肪，當吞噬細胞吞噬足夠多的脂肪時，就可以造成吞噬細胞的裂解死亡，然后引發(fā)一系列免疫反應，久而久之就形成了動脈粥樣硬化，大大增加了中風的風險；而葉酸可以促進同型半胱氨酸的代謝，降低人體內同型半胱氨酸的含量，從而起到預防中風的作用；
2.哪些食物含有葉酸？
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