紅心火龍果和白心火龍果有何區(qū)別？“火龍果”是大家喜歡的水果，味道酸甜可口，營養(yǎng)可圈可點，說其是一種“老少皆宜”的水果并不為過；每逢選購火龍果，總會發(fā)現(xiàn)其有紅、白心之分，它們之間是營養(yǎng)物質(zhì)的組成不同嗎？
其實而言，從營養(yǎng)物質(zhì)的組成來看，無論是白心火龍果還是紅心火龍果，其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)種類幾乎相同，水分物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素、有機酸以及膳食纖維等營養(yǎng)素存在其中，差別并不明顯 。
那它們之間有何區(qū)別？其實，從根本上來講，紅心火龍果和白心火龍果的本質(zhì)區(qū)別在于其糖類物質(zhì)的含量和產(chǎn)地；一般情況下紅心比白心的含糖量更高，吃起來也會更加“甜蜜”；相對而言白心火龍果含糖量和口感就會略遜一籌 。
另外，紅心火龍果和白心火龍果的價格存在差異 。之前白心火龍果是我們國家種植較為廣泛的一種水果，產(chǎn)量較大；而紅心火龍果是靠從泰國等東南亞國家進口，稀罕之物自然價格會更高一些 。隨著時間的遷移，紅心火龍果在我們國家種植生長，產(chǎn)量升高，兩者之間的價格差值也在慢慢變小 。
紅心火龍果含有更多的原花青素？由于火龍果自身“紅彤彤的顏色”，所以很多人認為火龍果當中含有豐富的原花青素，食用有助于抗衰老、增強身體的免疫力 。
但其實，火龍果中的確含有原花青素，但是這種物質(zhì)僅存在于火龍果的表皮當中；紅心火龍果的果肉之所以呈現(xiàn)紅色，是由于其中含有一定量的“甜菜紅素” 。
很多人納悶為何吃了紅心火龍果后拉出的便便也變成了紅色，這是由于“甜菜紅素”也是一種植物色素類物質(zhì)，它進入身體之后不易被人體分解吸收代謝，所以食用之后也不會吸收太多，大多甜菜紅素會隨著汗液、小便和大便排出體外，您的便便也正是由于這個原理變成紅色的 。
言說于此，您各位應該明確：紅心火龍果在市面上比白心火龍果更被大家所熱愛，還有一個原因就是售賣者的營銷手段，“滿滿的都是套路”，您隨自身口味選擇即可 。無論是紅心火龍果還是白心火龍果，營養(yǎng)差距不大，各有“優(yōu)勢”，請您不必過分偏心 。
【紅心火龍果和白心火龍果有何區(qū)別】選購火龍果，隨您的口味喜好自由選擇即可，并不必過分糾結；食物原本美味，營養(yǎng)更具風格，希望您拋去各種雜念，完美品鑒食物的“精華” 。
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