農(nóng)村老人說:雞蛋從經(jīng)驗上能區(qū)分公母，正確率將近80% 。
農(nóng)村幾乎家家戶戶都養(yǎng)雞，母雞生一段時間蛋就會抱窩，這個時候，農(nóng)民就會去挑選原來收集起來的雞蛋，主要看有沒有受精（燈光照射下，蛋中有不透光的黑色斑點，則已經(jīng)受精），有經(jīng)驗的農(nóng)民，還會根據(jù)自己的需要，總結(jié)出了一些識別雞蛋公母的方法 。
雞蛋識別公母有什么好處？對農(nóng)民散戶來說，當(dāng)然有好處了，如果養(yǎng)來給兒媳婦坐月子的，就希望公雞多一點，公雞下奶，如果用來賣的，也希望公雞多，公雞普遍比母雞的商品價值高，而且公雞個頭也大一些，如果是想養(yǎng)來生蛋給孫子吃，當(dāng)然希望孵出來母雞，所以，從農(nóng)村人的角度來看，知道雞蛋受精還不行，還得知道雞蛋公母 。
怎么識別雞蛋是公是母呢？農(nóng)村老人主要從兩點來看，一個是看雞蛋的大小，同一個母雞，同樣的時期，同樣的喂食和同樣的環(huán)境下下的雞蛋，大個的是公雞，看似很多個同樣不具備可行性，但實際上，農(nóng)村養(yǎng)雞條件，很長一段時間就是基本不變的，唯一要注意的就是需要提前把哪個母雞生的蛋區(qū)分開來就行 。
除了看雞蛋大小，也看長度，雞蛋相對較長的是公雞，所以綜合來看就是，又大又長的雞蛋，多半是公雞 。
雞蛋辨別公母有沒有科學(xué)依據(jù)呢？雞蛋從受精開始，就已經(jīng)決定了公母，所以科學(xué)技術(shù)手段完全可以通過提取遺傳物質(zhì)來識別公母，但這耗費的財力比大炮打蚊子還要夸張，實際應(yīng)用中沒有必要，看雞蛋大小和長度來識別公母，從雞蛋的形成的角度來看，目前沒有理論依據(jù) 。
雞蛋的形成整個過程離不開雞本身輸卵管的一些結(jié)構(gòu):漏斗部、膨大部、峽部、子宮等等 。大概的一個過程就是卵細(xì)胞在漏斗部受精?膨大部形成蛋白?峽部形成殼膜?子宮形成蛋殼，最后排出，一個雞蛋的形成，大概需要24小時，從整個過程來看，就算卵不受精，最后也能形成雞蛋 。
最后看一下雞蛋的大小，決定雞蛋大小的有三個因素:①雞的品種，②開產(chǎn)、產(chǎn)蛋周齡，以及③雞的采食量、飲水量、身體狀況 。
【雞蛋識別公母有什么好處】總結(jié):種種信息表明，從雞蛋外形看公母，有些不靠譜，但農(nóng)村這么多年的養(yǎng)雞經(jīng)驗，村里的老人信誓旦旦八成成功率，又讓人不得不信，感興趣的農(nóng)民朋友，可以試試 。
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