二姐覺(jué)得核桃仁好吃的做法如果是生吃的話可能會(huì)讓人覺(jué)得沒(méi)有什么味道 ， 在之前也嘗試了吃點(diǎn)剝開的核桃吃 ， 因?yàn)楹颂矣泻亢芨叩牡鞍踪|(zhì) ， 而且富含了優(yōu)質(zhì)的脂肪酸成分 ， 對(duì)于我們的身體會(huì)有一定的幫助的 ， 但是核桃本身的味道二姐和家里人也不太能接受 ， 并且很多朋友也覺(jué)得光吃核桃沒(méi)有什么味道 。那么怎么樣能讓核桃仁好吃呢？二姐還是建議將核桃仁進(jìn)行二次加工一下 ， 和其他的食材搭配著一起吃的話 ， 二姐覺(jué)得會(huì)讓大家覺(jué)得吃著核桃仁更好吃一些 。
二姐說(shuō)說(shuō)怎樣做核桃仁好吃1、琥珀核桃仁
這個(gè)做法對(duì)于二姐家里人來(lái)說(shuō) ， 是一個(gè)很好的吃法 。而且做這個(gè)琥珀核桃仁也沒(méi)有太難 ， 那么二姐就先和大家說(shuō)下這個(gè)做法：
首先把核桃剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 并且去掉核桃桃仁縫隙中的薄皮 ， 因?yàn)檫@部分嚼起來(lái)會(huì)發(fā)苦的 ， 所以大家盡量剝的干凈一些 ， 這樣做出來(lái)的味道二姐覺(jué)得才會(huì)更好吃 。
將核桃放到烤盤中 ， 用150-160度的火烤制核桃 ， 因?yàn)楹颂液苄∫埠鼙?nbsp;， 烤一會(huì)外皮就會(huì)微微變成焦黃色 ， 讓核桃烤熟就可以 。如果掌握不好這個(gè)溫度 ， 那么二姐建議大家多進(jìn)幾次烤箱 ， 分鐘調(diào)節(jié)的少一點(diǎn) ， 在烤的時(shí)候要經(jīng)常看著核桃 ， 防止將核桃烤的太過(guò)了 。
在鍋中加入白糖和適量的清水 ， 清水一定要比白糖多一些 ， 因?yàn)橐局蟀滋?nbsp;， 清水肯定會(huì)逐漸變少 ， 讓熬到白糖起泡才可以 。然后開火熬煮 ， 先是大火煮一會(huì) ， 然后再轉(zhuǎn)小火這樣就能看到糖水慢慢的鼓起大泡來(lái)了 。
接下來(lái)等糖水熬煮的就剩下鍋底時(shí)候 ， 直接將做好的核桃放進(jìn)去翻滾 ， 一定要反復(fù)多蘸幾次 ， 這樣吃著的琥珀桃仁就能香甜可口了 。
2、核桃干果餅
這個(gè)做法也是因?yàn)楹颂也缓贸?nbsp;， 所以可以把核桃和其他的干果放到一起做一個(gè)甜品吃 ， 可以讓核桃和紅棗、葡萄干等這些食材一起搭配 ， 做成餡料或者點(diǎn)綴在做出來(lái)的面食上面 ， 這樣做出來(lái)的效果確實(shí)能好看還好吃 。二姐覺(jué)得這個(gè)也是一個(gè)很不錯(cuò)的吃核桃的方法 ， 那么二姐說(shuō)說(shuō)這個(gè)做法：
首先我們?nèi)∵m量的面粉中加入兩個(gè)雞蛋 ， 加點(diǎn)白糖或者紅糖 ， 再加上牛奶和酵母粉進(jìn)行和面 ， 將面皮揉成一個(gè)光滑的大面團(tuán) ， 可以的話在面中加入適量的黃油會(huì)讓這道甜品更加香甜 。
等待酵母給面團(tuán)發(fā)酵一個(gè)小時(shí)以上 ， 在這個(gè)期間我們可以將紅棗和核桃切的碎一點(diǎn) ， 攪拌均勻一些 。
【二姐說(shuō)說(shuō)怎樣做核桃仁好吃】等發(fā)好面的面團(tuán)我們要切成小劑子 ， 揉好面團(tuán)之后我們將面團(tuán)搟成大面皮 ， 然后將面皮上放點(diǎn)食用油和紅棗核桃 ， 然后卷成毛巾卷或者其他自己喜歡的樣式 ， 都按照這個(gè)方法做完后直接放到烤箱中 ， 按照烤面包的模式做這個(gè)味美香甜的核桃紅棗餅 ， 做出來(lái)的味道會(huì)很好吃的 。
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