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減肥餐，顧名思義，吃了以后是可以減肥的。那么，怎樣的餐食，真正是吃了以后可以減肥呢？
很多想要減肥的朋友，應(yīng)該都試過減肥餐。有些人確實取得了不錯的效果；但有些人按照同樣的食譜進食，體重卻一斤也沒有減少；有些人沒有堅持幾天，餓的確實受不了，干脆選擇了放棄；還有些人雖然減肥成功，但很快就出現(xiàn)了反彈，又胖了回去。
為什么會出現(xiàn)這種情況？
原因其實很簡單：你所應(yīng)用的減肥食譜不夠科學。每個人情況不同，減肥餐也要做到因人而異。千篇一律地用一樣的食譜去做減肥餐，碰巧適合自己了，就會取得效果，不適合自己，效果就不好，或者很難堅持。
講到這里，可能有些朋友會問：我也想減肥，讓身體變得曲線優(yōu)美，怎樣才能有一個適合自己的減肥食譜呢？
【減肥餐的減肥原理是什么】今天，我們就來講一講這個問題。

通過這篇文章，你可以得到以下五個方面的信息：
一、體質(zhì)的不同類型和脂肪形成的原理
二、減肥餐的減肥原理是什么？
三、如何科學的制定適合自己的減肥餐？
四、減肥塑形，僅僅靠吃是不夠的
五、減肥以后怎樣做到不反彈？
下面，我們就以上五個方面分別講一下。

一、體質(zhì)的不同類型和脂肪形成的原理
人體大致分為三種類型：瘦型(外胚型)、強壯型(中胚型)和肥胖型(內(nèi)胚型) ，絕大多數(shù)人都能從中找到屬于自己的體質(zhì)類型，盡管這當中許多類型是相互交叉的。
(一)瘦型(外胚型)
瘦型一般不需要減肥。如果你天生就很瘦，父母年輕的時候體型也瘦，你很可能就是瘦型體質(zhì) 。
(二)強壯型(中胚型)
體型比較強壯，有一定的肌肉量，體脂率不高，消化吸收功能正常，增肌容易，減脂也不難。這類體質(zhì)的女孩，減脂塑形的難點，在于抑制肌肉發(fā)達。抑制方法，可以參考我寫的《教你練成完美身材(9)——如何瘦大腿？(2)》，其中的強壯型塑形訓練方法。
(三)肥胖型(內(nèi)胚型)
肥胖型的人體脂率較高，父輩或祖輩中存在肥胖型體質(zhì) 。這類人的消化吸收功能非常好，需要嚴格控制飲食。

我們再來看一下脂肪形成的原理。
我們的飲食中一般都包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)素物質(zhì) ，它們是怎么在體內(nèi)消化吸收的？在怎樣的情況下會轉(zhuǎn)化成脂肪呢？
碳水化合物，經(jīng)過身體各種酶的作用，會變成小分子葡萄糖，當人體需要能量時候，葡萄糖會最先被分解供能，剩下多余的葡萄糖就會轉(zhuǎn)化成糖原儲存在肝臟及肌肉里。通過脂質(zhì)新生過程，使葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x脂肪酸，與甘油分子結(jié)合，形成甘油三酯，儲存在脂肪細胞里，囤積為脂肪。
蛋白質(zhì)經(jīng)過消化后，會分解成氨基酸，被人體吸收利用，一般不會轉(zhuǎn)化成脂肪。但是，如果進食的蛋白或其他營養(yǎng)物質(zhì)過多，超過人體代謝所需的能量，氨基酸也可以經(jīng)過轉(zhuǎn)氨基等化學作用，轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嬖谌梭w內(nèi) 。