冬瓜一身都是寶，可以做蔬菜，用瓜肉做出美味菜肴，比如說大家耳熟能詳，每個(gè)人都喝過的冬瓜排骨湯 。瓜皮和瓜子則可以入藥，有著消熱、利尿、去腫的良效 。因此，冬瓜十分受人喜愛，在農(nóng)村有著廣泛種植 。那么種植冬瓜時(shí)，什么時(shí)候采收最好呢？采收后最長(zhǎng)能保存多長(zhǎng)時(shí)間？
冬瓜的最佳種植時(shí)間和采收時(shí)間種植冬瓜可以分兩季，春植和秋植，但普遍采用春植 。春植通常在1-2月份進(jìn)行，播種前做好保溫防寒工作，盡量早播，可以延長(zhǎng)冬瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，使冬瓜在空氣濕度比較大，氣溫上升到20℃的雨季前后座果 。秋植則通常在7月的上半旬開始，次年農(nóng)歷三月初的樣子可以視情況采收 。露天種植，在正常光照條件下生長(zhǎng)的冬瓜，一般都可以在夏末、秋初的八到十月份收獲上市 。
冬瓜采收后能保存多長(zhǎng)時(shí)間由于冬瓜的含水量比較高，太嫩的瓜和過熟的瓜都不適合長(zhǎng)久保存 。適合貯藏，長(zhǎng)久保存的冬瓜最好是在九成熟，從外觀上看表皮發(fā)亮，仿佛打了一層蠟，摸上去致密度高，皮厚肉厚的品種 。用來貯藏的冬瓜另外還有一個(gè)要求，就是沒有經(jīng)過霜打，在生長(zhǎng)的時(shí)候瓜下用東西墊空，或者吊起來，并且做到不被日光曝曬，準(zhǔn)備采收的前七天內(nèi)不能澆水 。
采收的時(shí)候瓜蒂上要留4厘米左右的的瓜秧，在天氣涼爽的清晨，用剪子將冬瓜從瓜蔓上剪落，或者用鐮刀割落 。在搬運(yùn)的過程中，為了防止瓜與瓜之間的相互碰撞產(chǎn)生擦傷、碰傷，進(jìn)而造成微生物感染，應(yīng)該用報(bào)紙將冬瓜包好，輕拿輕放，同時(shí)嚴(yán)禁滾動(dòng)冬瓜，避免冬瓜內(nèi)部損傷，影響冬瓜的長(zhǎng)久保存 。此外，冬瓜在采收入庫(kù)前不能淋雨 。
冬瓜入窖貯藏后要經(jīng)常性的下窖察看，一旦發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉、松軟腐爛了的病瓜，應(yīng)該及時(shí)檢出，同時(shí)將病瓜周圍的冬瓜擇出來，消毒后單獨(dú)隔離存放，這樣做是為了防止病瓜上的病菌傳播，影響大批量的貯存 。做好這些，再把握好貯藏期間地窖的溫濕環(huán)境，將冬瓜保存上3-4個(gè)月時(shí)間不是問題 。
冬瓜采收注意事項(xiàng)1、冬瓜在采收前一個(gè)星期內(nèi)不宜澆水施肥，這樣做是為了增強(qiáng)冬瓜的光合作用能力，減少瓜內(nèi)的水份，延長(zhǎng)貯存時(shí)間 。
2、采收時(shí)用剪刀或鐮刀落瓜，切忌徒手暴力摘瓜，使瓜蔓被拉傷 。
3、摘下來的冬瓜要輕拿輕放 。
4、及時(shí)采摘，冬瓜一般在花謝掉一個(gè)月后即可采摘 。采收時(shí)間過晚，冬瓜過熟，肉質(zhì)變軟，就不適合長(zhǎng)久保存 。另外冬瓜過熟后表皮的顏色變深，絨毛變少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值會(huì)降低 。
貯藏時(shí)的注意事項(xiàng)1、提前采收，選擇皮厚的晚熟大型品種貯藏 。
2、入庫(kù)前密閉倉(cāng)窖，做好消毒工作 。
3、地面鋪上一層干草，用以防潮 。
4、入庫(kù)時(shí)對(duì)冬瓜進(jìn)行多層堆疊時(shí)，應(yīng)采取穩(wěn)當(dāng)?shù)亩询B方式，注意不要超過三層 。
【冬瓜采收后能保存多長(zhǎng)時(shí)間】5、入庫(kù)后倉(cāng)窖應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，選擇一天中氣溫最高的時(shí)候開窗透氣 。
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