生花生怎么煮才好吃？小時(shí)候最愛干的農(nóng)活就是拔花生，因?yàn)榭梢砸贿叞我贿叧裕侄?，吃起來白嫩，像牛奶一樣，美味又營養(yǎng) 。農(nóng)村這里把新鮮的花生帶殼一起煮，吃起來又粉又甜，也會(huì)剝殼取花生仁來炒著吃，雖然比不上曬干的花生香脆，但多一些甜味，入口甘甜 。這些美味的花生怎么做呢？
一、帶殼煮花生剛從地里拔出的花生帶有很多水分，需要晾曬一天左右，把多余的水分蒸發(fā)掉，這樣的花生煮出來才甜 。晾曬過后的花生洗干凈，放入鍋中加水，水量不用太多，浸沒過花生多出一些就好，水煮開幾分鐘后，加入食鹽，再繼續(xù)小伙煮開，讓鹽分充分滲入花生內(nèi)，這樣的花生吃起來又甜又有些咸味 。
要是煮出來的花生吃不完，還可以瀝水放到太陽底下曬干，曬干后的花生就成了我們經(jīng)?？吹降慕符}花生了，雖然比不上外面加工的花生，但是原汁原味的感覺，還不容易上火 。
二、剝殼炒花生【生花生怎么煮才好吃】新鮮的花生剝殼取仁可以炒著吃，也可以用來煲湯，炒著吃會(huì)香一些 。熱鍋放油，加入新鮮的花生仁爆炒，炒至焦黃撒入食鹽再翻炒幾下就可以出鍋了 。炒出來的花生就和我們平時(shí)炒新鮮玉米一樣，帶有新鮮的味道，吃起來水分足，不容易膩 。
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