這個(gè)要看你怎么吃，如果一邊吃著苦瓜，一邊高脂肪飲食，則肥減不了，甚至還會(huì)更胖，建議減肥的時(shí)候選擇苦瓜時(shí)，也要注意其他營(yíng)養(yǎng)的攝入，并不是單純吃苦瓜 。
100g蒸熟苦瓜營(yíng)養(yǎng)成分：能量12kcal，脂肪為0，蛋白質(zhì)為1g，碳水化合物0.2g，膳食纖維3.5g，維生素A 10μgRE，鈉3mg，維生素E0.61mg，維生素B1 0.05mg，維生素B2 0.03mg，維生素C43mg，葉酸54μg，煙酸0.59mg，磷17mg，鉀252mg，鈣22mg，鎂16mg，鐵0.9mg，鋅0.1mg，水分93g等 。
由以上的成分得知，苦瓜熱量低，含促進(jìn)脂肪代謝的營(yíng)養(yǎng)成分高，也具有一定的飽腹感，故對(duì)減肥有一定的幫助 。
吃苦瓜減肥的注意事項(xiàng)注意烹調(diào)方式 。100g生的苦瓜能量只有11kcal，而通過(guò)不同的烹調(diào)方式后，熱量會(huì)變得不一樣，如蒸苦瓜能量就只有12kcal，水分93g，而炒的苦瓜能量53kcal，水分只有90g，而做成咖喱苦瓜，能量就變成112kcal，水分只有80g ?？梢酝ㄟ^(guò)吃苦瓜的目的來(lái)選擇適合自己烹調(diào)方式 。
【吃苦瓜減肥的注意事項(xiàng)】注意飲食均衡 。苦瓜熱量低，膳食纖維也是比較高，具有一定的飽腹感，但是含的碳水化合物和蛋白質(zhì)太低，要是單純吃苦瓜，很容易產(chǎn)生低血糖，蛋白質(zhì)缺乏，某些營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，而這些表現(xiàn)對(duì)健康及減肥的效果都不是最理想的，因此在選擇苦瓜減肥時(shí)，一定要注意葷素的搭配，食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡 。
適量運(yùn)動(dòng) 。運(yùn)動(dòng)是能量消耗的一種方式之一，而減肥不僅是控制熱量的攝入，還得增加體內(nèi)熱量的消耗，因此建議選擇多吃苦瓜減肥時(shí)，要增加肌肉，提高身體新陳代謝，促進(jìn)更多能量的消耗 。
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