亚洲一区二区三区中文字幕在线,白白色白白色视频发布,亚洲欧美另类激情综合区蜜芽

前序：菠蘿是一種是生長于熱帶的水果，成熟的菠蘿剝皮后切塊，放清水中簡單一泡就可以食用，其果肉酸甜多汁，非常鮮嫩。它除了當水果食用外，還可以當做食材來烹飪，這在廣東廣西一帶尤為常見。

菠蘿可以做什么菜呢？【菠蘿可以做什么菜呢】第一次吃到菠蘿做的菜還是我在廣東打工的時候，那是一道菠蘿雞丁。雞肉炒制出油變色后加入菠蘿簡單地炒熟，就是一道非常美味的菠蘿燒菜。借助菠蘿的酸味可以軟化雞肉緊致的纖維結構，使得肉質酥爛軟和，充分進味，還可以降低雞肉的油膩感，菠蘿的酸甜味道還能起到開胃的作用。
當然除了菠蘿雞丁外，菠蘿還可以搭配豬肉，蝦仁，雞翅和蔬菜等做成不一樣的美食，像菠蘿咕咾肉、菠蘿肉片、菠蘿排骨、菠蘿蝦仁、菠蘿雞翅，菠蘿沙拉等都是不錯的美食，如果細數(shù)下來不下幾十種。

菠蘿做菜有哪些優(yōu)點呢？菠蘿中含有兩種特殊的酶，菠蘿朊酶和菠蘿蛋白酶，它能將不易消化和吸收的粗蛋白分解成利于人體吸收的小分子蛋白，促進腸胃蠕動和營養(yǎng)吸收，還能溶解血凝塊以達到血液循環(huán)通暢的目的。
菠蘿中的果酸等酸性物質可以有效地酸解脂肪。如果在烹飪比較油膩的肉類食材時，搭配一點菠蘿還能起到解油膩的作用。

怎樣選擇合適的菠蘿做菜呢？雖然菠蘿可以做菜，但是只有成熟的菠蘿才可以搭配做菜。
未成熟的菠蘿不可做菜，它含有較多的甙類物質和菠蘿蛋白酶。直接生吃的話，對舌頭的刺激尤為明顯，會有嚴重的澀味和麻痹作用，就算是拿去做菜這層澀味也去不掉。如果買到這種菠蘿，建議放2天自然熟透，不管是當水果吃還是做菜才比較放心。
做菜要選那種成熟的菠蘿，這種菠蘿酸甜適中，澀味淺。烹飪菜肴的時候能最大限度保證食材的口感和適應感。對于初次嘗試菠蘿菜肴的人來說，尤為重要。

---菠蘿雞丁---主料菠蘿一個，雞胸肉500克
配料青紅椒各一個，生姜1塊，香蔥1根；料酒1勺，胡椒粉半勺，油、生粉、生抽、鹽適量
---開始制作---
（1）雞胸肉用清水洗一次，切成小丁裝碗。加料酒1勺，白胡椒半勺， 1勺生抽、1勺生粉抓勻，最后加1勺油拌勻，蓋好保鮮膜放冰箱保鮮腌制30分鐘。（注意：簡單腌制可以給雞胸肉去腥和入味）
（2）將青紅椒切成小塊，菠蘿去皮去芯后切成小塊，生姜和香蔥切末分開備用。碗中加1勺食鹽，加適量清水化開，再倒入菠蘿塊，添加水量淹過菠蘿即可，浸泡10分鐘左右，撈出控水。（注意：成熟的菠蘿也有一股澀味，食用之前是需要用鹽水去澀味的）
（3）起炒鍋，加少量油潤鍋，晃動鍋身，讓油潤滿鍋底。開中火，下入姜蔥末編出香味，再下入腌制好的雞丁，快速滑散至雞塊變色，接著將菠蘿丁倒入。開大火翻炒2分鐘左右，下入1勺生抽、小半勺食鹽、1勺料酒炒勻入味即可出鍋。（注意：炒雞丁和菠蘿要大火快炒，才能保證食材的鮮味和口感）