【菠蘿為什么要用鹽水泡——不泡你下不去嘴】作為喜歡吃菠蘿的人，為了好好吃菠蘿，以前化學課可是認真聽過的[大笑]，我來說說吃菠蘿里的學問 。
菠蘿為什么要用鹽水泡——不泡你下不去嘴菠蘿含有菠蘿酶和草酸，菠蘿酶既能分解食物中的蛋白質，也能使讓人們的口腔黏膜受到明顯刺激，會讓人們的口腔出現(xiàn)麻木酸痛的感覺 。草酸，吃多了就會感覺到牙齒和舌頭有點酸 。把菠蘿用鹽水浸泡一下，菠蘿酶的活性降低，也可以讓它里面菠蘿酶的活性降低，口腔過敏與不適的發(fā)生機率也會隨之下降 。
如果不用鹽水泡一會，第一口下去估計你再也不想吃菠蘿了，嘴里難受得很 。
泡多久合適，泡久了有什么危害？一個菠蘿用一小勺鹽即可，最好泡半小時左右 。浸泡時間太長，不但會造成菠蘿的營養(yǎng)過多流失，由于菠蘿含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細菌，而且味道也會打折 。
為了衛(wèi)生建議溫水或純凈水化鹽，用溫水的話等鹽水冷卻了再把菠蘿放進去泡，這樣你起來的菠蘿就可以吃，別圖快用自來水就行 。
所以想要享受美味，記得用鹽水泡一會哦⊙?⊙！
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