【鵝蛋的營養(yǎng)價值是什么】鵝蛋的營養(yǎng)價值是什么？
鵝蛋的營養(yǎng)價值很高，可以補充營養(yǎng)，促進生長發(fā)育，增強記憶力，適量吃些鵝蛋有利于身體健康 。
現(xiàn)代研究表明，鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質(zhì)，可以提供人體所必須的各種氨基酸，易于人體消化吸收；蛋黃中含有大量的卵磷脂，對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；此外，蛋黃中還有豐富的礦物質(zhì)鐵、磷、鈣和豐富的維生素 A、D、E等，可以為人體補充營養(yǎng) 。鵝蛋還有清腦益智功能，可以增強記憶力 。鵝蛋還有助于胎兒腦發(fā)育，建議孕婦可以適量食用鵝蛋 。
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