高血壓其實是一種“生活習慣病”，吃得太咸、太油，喜歡久坐不動......我相信這絕對是大多數(shù)患有高血壓的朋友的共同認識 。其實對于患有高血壓的朋友來說，高血壓是可防可控的，尤其是早期知曉自己患有高血壓，也是能夠通過飲食調整、生活調整、降壓治療等措施進行控制，從而將心血管疾病風險降至最低 。
在如今的時代，我們再也不像以前那樣缺吃少穿了，而我們早已經(jīng)丟棄了曾經(jīng)相依為命的五谷雜糧類食物 。雖然高血壓并沒有非常特殊的飲食，但是我們始終都在強調高血壓朋友在少鹽、少油的基礎之上、應該多吃植物性食物，比如南瓜、紅薯、藍莓、草莓等等 。就拿農(nóng)村里非常常見的紅薯來說，它對高血壓就具有一定的輔助治療作用 。為什么呢？我們一起來看看 。
紅薯具有哪些健康益處？紅薯是在全球范圍內(nèi)種植的含糖和含淀粉的根類蔬菜，而且紅薯還用途廣泛且美味，具有很高的營養(yǎng)價值 。紅薯含有大量的礦物質、維生素和膳食纖維 。約200克帶皮紅薯可提供錳，大約占我們每日需求量的50％ 。它還含有180卡路里的熱量和6.6克纖維 。此外，紅薯的蛋白質含量是比較低的，而且蛋白質的質量也不高，尤其是色氨酸和硫氨基酸的含量 。
紅薯還可以提供41.4克碳水化合物、0.3克脂肪、每日所需維生素C的65％和驚人的每日維生素A需求量的769％ 。此外，紅薯中鉀和鎂的含量都是比較高的，一個中等大小的紅薯鉀含量高達43mg 。紅薯提供β-胡蘿卜素的最豐富的有機來源之一 。
β-胡蘿卜素是一種植物基化合物，可在我們體內(nèi)轉化為維生素A，能夠幫助我們抗擊維生素A的缺乏 。要知道維生素A，不僅是我們每一個人的免疫系統(tǒng)必不可少的，而且還對眼睛健康至關重要 。紅薯中的花青素還具有一定的抗炎作用，可降低患心臟病的風險 。
雖然紅薯具有豐富的營養(yǎng)價值，但是在我們大多數(shù)人中主要將紅薯作為一種蔬菜，或保健食品，并不是主食食用 。當然，這還是與米飯的廣泛普及息息相關 。要知道，在過去的貧困時代，大多數(shù)家庭無米下鍋，都是以紅薯為主食的 。
患有高血壓的朋友吃紅薯好嗎？為什么？其實，我在坐診的時候，經(jīng)常有人問我這個問題 。不可置否，患有高血壓的朋友在飲食方面，除了避免過咸、過油的食物，并沒有任何值得禁忌的食物 。而紅薯作為一種蔬菜類的食物，患有高血壓的朋友是能夠吃紅薯的，因為紅薯也具有一定的輔助降壓作用 。
如前所述，紅薯中含有較高的鉀 。較高的鉀攝入量有助于降低血壓，原因是鉀能夠增加血管的舒張作用和尿鈉排泄，進而減少血漿量 。其實關于這一點，早在1997年，美國在一項大型高血壓防治計就曾經(jīng)提出高血壓患者應該進行DASH飲食 。所謂DASH飲食，其實就是我們在飲食中應該多吃水果、蔬菜、低脂乳制品，減少油脂類食物，從而維持鉀、鈣等離子的攝入，這樣就可以有效地降低血壓 。
大多數(shù)臨床試驗的結果表明，補充鉀可降低血壓 。2017年對1163名高血壓參與者進行的25項隨機對照試驗的薈萃分析發(fā)現(xiàn)：
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