韭菜籽即是韭菜成熟干燥的種子 。
不要一提到韭菜就想到壯陽(yáng)，根本就沒效果 。反而韭菜籽才是精華，有著“植物界偉哥”的稱號(hào)，所以對(duì)腎虛以及男性性功能都有幫助 。據(jù)古代醫(yī)學(xué)記載：韭菜籽性溫，味辛甘，歸腎、肝經(jīng) 。具有壯陽(yáng)固精、溫補(bǔ)肝腎、暖腰膝之效 。
【韭菜籽的禁忌人群】重要的是韭菜籽該怎么泡水？還有什么人千萬不能喝？
韭菜籽泡水喝之前，需要先炙黃，說白了就是先炒香，才能發(fā)揮出最好的效果 。做法挺簡(jiǎn)單的，前提是韭菜籽的質(zhì)量得好，選擇顆粒厚實(shí)，顏色暗碳黑，無雜質(zhì)為佳 。
韭菜籽泡水韭菜籽200克，放入干凈無油的鐵鍋里，文火炒制，期間不停翻推 。直至韭菜籽爆裂，散發(fā)出獨(dú)有的氣味，關(guān)火盛出放涼 。
每次抓一小把泡開水，大概3～5克，五分鐘后就能喝了 。不能喝過量，反則適得其反，因?yàn)榫虏俗哑?yáng)性，喝多了會(huì)燥熱，出現(xiàn)上火等癥狀 。最好是搭配枸杞子一起泡，中和下韭菜籽溫性，口感也較舒適 。而且枸杞子+韭菜籽，具有固精止遺的功效 。
或者是韭菜籽+鎖陽(yáng)粉，溫補(bǔ)腎臟，預(yù)防早泄 。
不過，在民間多數(shù)是用韭菜籽泡酒，不是泡水 。據(jù)說泡酒的功效大些 。
韭菜籽的作用中醫(yī)記載：韭菜籽用于陽(yáng)痿、夢(mèng)遺，腰酸背痛、小便頻數(shù)，帶下等等 。
當(dāng)今的醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)韭菜籽含有豐富的生物堿，植物性蛋白，黃酮類，維生素等等礦物質(zhì) 。重要的是含有性激素成分，能夠激發(fā)男性荷爾蒙，對(duì)腎虛有幫助 。
韭菜籽的禁忌人群1、容易上火的人群，注意要少喝 。
2、孕婦、小孩不能飲用 。
3、每天食用韭菜籽不要超過12克為宜 。
佘小廚（完）
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