綠豆湯能解毒嗎？
【綠豆湯煮爛了能清熱解毒嗎】 綠豆湯能解毒，但要煮對了才能解毒 。
綠豆的消暑降火功效在綠豆皮，所以不能久煮，10分鐘左右即可，但清熱解毒功效則在肉，所以需要煮時間長一些，綠豆徹底煮爛的綠豆湯最解毒 。
綠豆湯解毒的做法
綠豆洗凈，冷水浸泡，將綠豆放入鍋中，用適量水煮10分鐘后，關(guān)火燜10分鐘，再往鍋中加入適量水，以中火煮15分鐘，這樣煮出來的綠豆湯豆子會煮爛，色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒功效則強 。
綠豆湯煮的時間要依據(jù)你想從綠豆湯中獲得什么功效和需求而定 。想要清熱消暑，煮的時間就短一些 。而若想解毒，煮的時間就稍長一點，因為綠豆消暑功效在于綠豆皮，清熱解毒功效則在肉，這種將綠豆徹底煮爛的綠豆湯最解毒 。所以，不同功效煮的時間要求不同 。
解暑綠豆湯：取適量綠豆洗凈后放在鍋里，再倒入適量冷水即可開煮，燒開后大約煮10分鐘左右，此時的綠豆湯顏色還是綠色的，這種綠豆湯的清熱解暑效果是最好的 。如果再繼續(xù)煮下去，其清熱解暑的有效成分很有可能會被氧化 。
為了不浪費綠豆的清熱解暑功效，我們可以趁綠豆湯還是綠色的時候就濾出來，放至溫熱時把這個綠色的綠豆湯喝了 。鍋里剩下的綠豆則繼續(xù)加水煮至軟爛 。當然，如果你并不需要綠豆的清熱解暑功效，也完全可以一直就這樣煮下去，直到把綠豆煮爛為止，這樣的綠豆湯才會具有極佳的解毒功效 。
綠豆湯要煮多久才清熱解毒
綠豆湯煮3~4個小時最好 。為了清熱解毒，最好把豆子煮爛 。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強 。
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮 。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈 。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效 。
做法；將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好 。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛 。
綠豆湯要煮多久才清熱解毒
只要熟了就能清熱解毒，只是你喜歡煮爛一點還是不那么爛咯為什么綠豆湯能清熱解毒？
綠豆湯之所以能清熱解毒，主要是因為綠豆皮中的多酚類物質(zhì)，大量的多酚類物質(zhì)只要見了氧氣，它們就會變色
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