【怎樣煮綠豆湯敗火】綠豆湯是怎樣煮的？
煮綠豆湯需要：綠豆200克，加 水300毫升，煮湯取液飲用，可 清暑解毒，利水消腫 。
綠豆湯怎么煮可以敗火
綠豆湯可以敗火但是體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯 。盲目喝綠豆湯,會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低 。綠豆湯能解毒 綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用 。
原料: 綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵 。制作: 先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止 。
薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮 。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份 。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可 。
綠豆湯到底要怎么煮？
方法1：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可 。
方法2：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘 。方法3：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好 。3-4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛 。
方法4：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛 。方法5：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘 。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛 。
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