大別山鷹答疑：艾蒿究竟應(yīng)該陰干還是曬干？為什么？艾蒿是艾草生長(zhǎng)后的植株 。艾是一種一年生植物，以地下老蔸為繁殖體，春季發(fā)芽，剛長(zhǎng)出來的嫩芽叫艾草 。艾氣味芳香，可以與糯米一起煮飯、打碎與粉摻合在一起做米粉粑、用葉煮雞蛋或煎雞蛋吃等，它不僅能吃，還是民間使用已久的一種中藥材 。其植株老熟后，艾草就變成了艾蒿，艾蒿是制作艾炙材料的原料，當(dāng)艾草長(zhǎng)成艾蒿后，一般最佳收割期是農(nóng)歷五月端午節(jié)前后的這段時(shí)間，因?yàn)檫@段時(shí)間植株下段老葉剛稍微泛黃，植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蓄積很充實(shí)，如錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)期，艾蒿就會(huì)植老葉黃，營(yíng)養(yǎng)成分下降，藥用品質(zhì)就差了 。
艾蒿的收割應(yīng)選晴天進(jìn)行，收割回來后靠在墻跟，或放在晾曬架上攤開曬干，曬過一段時(shí)間后，再翻曬另外一面，這樣曬干的時(shí)間就會(huì)縮短，曬制的質(zhì)量也好，艾葉也不會(huì)因曬制不均勻而發(fā)黃或掉落 。艾蒿曬干后，要除去雜質(zhì)和泥土進(jìn)行出售 。如果采取自已留用的，待曬干后放到干燥通風(fēng)的地方散熱，然后截短裝入塑料袋中，并扎緊袋口保存，這樣能有效長(zhǎng)時(shí)間保持藥效 。如要自己制作艾絨或艾條的，則摘取植株上的干葉，用石臼將葉子臼制成艾絨，或者將艾絨搓揉成艾條后，裝入塑料袋中備用 。而摘掉艾葉后的莖桿也可以用塑料袋密封保存，以便以后煎水飲用或洗浴身體 。
【艾蒿究竟應(yīng)該陰干還是曬干為什么】艾草是民間驅(qū)蟲散邪的一種常見植物，在夏季點(diǎn)燃后可驅(qū)除蚊蟲，也能清新空氣，因此，艾草與薄荷都是農(nóng)村人喜歡種植在庭院里的植物，方便隨時(shí)取用，解決一些常見的頭痛腦熱之類的癥狀 。
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