【鮮蝦蒸多久最好呢】
蝦營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，蝦肉呈鮮甜、清脆，口感極佳，是經(jīng)常出現(xiàn)在宴席上的一道菜肴，也是家常菜中最為常見的美味佳肴 。
那么鮮蝦蒸多久最好呢？一、要看蝦的大小 。
蝦的個頭有大有小，如果是大蝦一般蒸6分鐘左右；如果是小蝦一般蒸4分鐘左右 。
二、看蝦的處理方法 。
蝦的處理方法有很多種，有的整只蝦下鍋蒸，有的是將蝦切對半蒸，有的是從蝦背上開一刀卻不切斷，如果是整只蝦蒸一般蒸6分鐘左右，若是將蝦切開蒸一般5分鐘左右 。
粉絲蒸大蝦——味道鮮美、肉質(zhì)清脆 。主要食材：蝦、粉絲、姜、蔥、生抽 。
制作步驟步驟1
鍋中水開后，倒入粉絲煮軟撈出，倒入少許生抽拌勻，將粉絲鋪在盤底，撒上少許姜絲 。
步驟2
蝦剪去蝦須清洗干凈，從蝦背上切一刀，挑出蝦線，用刀背輕輕拍打至定型，將蝦一只只擺在粉絲上面，鍋中水開后下鍋蒸5分鐘左右，中途撒上少許蒜蓉醬、紅辣椒，出鍋前撒上少許蔥絲，淋上熱油即可 。
一盤美味粉絲蒸大蝦，蝦肉清甜、鮮美，粉絲Q彈有嚼勁，喜歡的朋友可以試試哦 。
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