如何做家庭版美味漢堡包？烤一盤漢堡 ， 早上煎個蛋 ， 夾上你自己喜歡的青菜、培根 ， 就有了一頓營養(yǎng)豐富的漢堡包早餐 。
親 ， 你看完會不會立馬有動手想烤一盤的想法呢？
?難度：配菜(中級) 時間：30分鐘
準(zhǔn)備食材 ：【如何做家庭版美味漢堡包】高筋粉 ２３０克
低筋粉 ２０克
水 １２５克
黃油 ２５克
蛋液 ２８克
糖 ２０克
鹽 ３克
酵母 ３克
步驟：1.準(zhǔn)備食材 。
?2.將除黃油的所有原料放入面包機中 ， 開始攪拌面團(tuán) 。
?3.待一個和面程序后加入黃油 ， 再啟動一個和面程序 。
?4.檢查面團(tuán) ， 出現(xiàn)如圖的手套膜即可結(jié)束和面程序 。開始發(fā)酵 。
?5.待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時 ， 拿出排氣分成等份 ， 揉圓醒發(fā)15分鐘 。
?6.再次揉圓定型放入烤盤中 ， 入烤箱發(fā)酵 。
7.面胚發(fā)酵至1.5倍大時刷蛋液撒芝麻 。
8.烤箱溫度175度 ， 15分鐘左右 。請根據(jù)自家烤箱火力調(diào)整適合的溫度 。
9.出爐 ， 顏色很誘人??！
10.用煎鍋煎個蛋、培根 。
11.生菜、紫甘藍(lán)切成絲 ， 煎蛋、培根、沙拉醬夾入切開的漢堡胚中 ， 剩下的就是張開大口可勁造啦！
食欲有木有？這就是成品的效果呀~
小貼士 烤好的漢堡胚趁還有少許熱氣時裝入保鮮袋系好 。
第二天吃的時候還是暄軟的 ， 當(dāng)然 ， 噴少許水 ， 用微波爐稍打一下就更完美了 。
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