茵陳是什么？茵陳屬于一種菊科植物，我們這邊叫做絨蒿 。茵陳在我國(guó)的大部分地區(qū)都有生長(zhǎng) 。茵陳的的葉子和莖稈上面長(zhǎng)滿了白色的絨毛，顏色呈灰白色或者灰綠色，摸起來手感是毛絨絨的 。葉子非常的脆，葉子上有一股菊科植物特有的香氣，還帶有淡淡的苦味 。不過有些朋友很不喜歡這種味道 。每次母親摘的茵陳做包子，姐姐總是很抗拒，因?yàn)槲兜缹?shí)在讓她覺得受不了 。
茵陳的名字很好聽，其實(shí)主要還是根據(jù)茵陳的生長(zhǎng)習(xí)性得出來的，因?yàn)橐痍悓儆诙嗄晟牟荼局参?，也有說法說是屬于半灌木，因?yàn)橐痍惗臼遣粫?huì)因?yàn)闅鉁氐投鴥鏊赖?，第二年一開春，茵陳的嫩芽就會(huì)從去年的陳根上面長(zhǎng)出來，所以就有了“因陳”或者“茵陳”的名字 。
茵陳價(jià)格貴嗎？每年到了七八月份沒有事情的時(shí)候，我們這邊的和母親年齡差不多大的鄰居大嬸子們都會(huì)結(jié)伴去挖一些農(nóng)村常見的草藥，然后賣給一些專門收購(gòu)草藥的人 。母親她們經(jīng)常挖的草藥多是蒲公英、大薊、茵陳這些 。茵陳的價(jià)格其實(shí)并不是很高，尤其是今年茵陳的價(jià)格持續(xù)的疲軟，一些地區(qū)茵陳的價(jià)格一公斤就5元左右，這樣的價(jià)位對(duì)于中草藥種植戶而言已經(jīng)是很低了 。
茵陳的作用還是非常多的，茵陳具有預(yù)防流感、治療頭痛、腹瀉腹痛等多種作用 。而茵陳最著名的一點(diǎn)功效就是它對(duì)肝病有一定的作用，具有保肝利肝的功效 。聽說還有一種藥酒就是用茵陳泡制的，名字就叫做茵陳酒，感興趣的朋友可以自己去了解一下 。
茵陳怎么做菜吃？【茵陳怎么做菜吃】母親春天的時(shí)候很喜歡采挖各種的野菜，茵陳就在其中 。我們家吃茵陳的方式主要就是蒸，粉蒸茵陳和用茵陳蒸包子，蒸窩窩 。粉蒸茵陳的做法很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一些很鮮嫩的茵陳葉子，洗干凈，拌上面粉，保障每一根茵陳都能夠沾上面粉，然后上鍋蒸十五分鐘左右就能夠食用了，食用的時(shí)候拌上蒜汁最好吃了 。（三）
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