2、 對于面食，如果是簡單發(fā)酵揉面做成饅頭、包子、發(fā)糕，其食用油的用量會較少，熱量也較低，如果是千層餅、蔥油餅、酥油餅、手抓餅、油條等，會使熱量大大升高，減肥人群也宜少吃或選擇不吃 。
總結(jié)
如果想要保持身材或者減肥，在選擇主食時(shí)，可以考慮整體的攝入量，因?yàn)闇p肥控制的是一整天的攝入，實(shí)際上無須在一餐的米飯和面食的選擇上斤斤計(jì)較 。畢竟都是屬于精制米面類 。
超哥建議：
大家盡可能做到粗細(xì)搭配、日常飲食中也可以適當(dāng)攝入糙米飯、紫薯等，它們的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)等比精米豐富 。均衡搭配、營養(yǎng)飲食，才不會使熱量過剩，也不會使人發(fā)胖 。
【米飯和面食哪個(gè)吃了更容易發(fā)胖】
參考文獻(xiàn)
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[2]蘇鈺亭,尹濤,趙思明,李江濤. 蒸煮模式和大米品種對米飯蛋白質(zhì)消化特性的影響[J]. 食品科學(xué),2014,35(03):100-105.
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