枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？枸杞藥食同源，有較好的滋補(bǔ)作用，可與多種中草藥搭配使用 。枸杞富含枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，能夠清除有害的自由基，延緩衰老，保護(hù)心血管系統(tǒng) 。中醫(yī)認(rèn)為枸杞能夠明目護(hù)肝，補(bǔ)腎益氣，改善疲勞，枸杞對(duì)于脂肪肝、糖尿病、高血脂、腎病等慢病均有一定的食療功效 。
一般人都可以食用枸杞，建議每日食用10克左右即可，不宜超過(guò)20克 。如果是干嚼枸杞，食用量還要減半 。最便捷的方式就是用枸杞泡水泡茶，如枸杞?jīng)Q明子、枸杞菊花茶等 。泡完后的枸杞不要扔，把果肉也吃掉才不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng) 。也可以用枸杞煲粥、煲湯，比如枸杞山藥粥、枸杞排骨湯、枸杞烏雞湯等 。
【枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)功效】需注意，枸杞性溫，溫?zé)嵘眢w的效果較好，上火體質(zhì)的人不宜多食枸杞 。枸杞冬天吃比較好，炎熱的夏季應(yīng)該少吃 。
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