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山楂，是一種藥果同食的果實(shí)，意思就是山楂本身是一種水果，可以直接生吃，山楂經(jīng)過(guò)晾曬成山楂干時(shí)，就是一種藥材。生吃山楂，酸酸甜甜，很是可口，山楂干泡水，促進(jìn)消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好。
現(xiàn)在隨著人們對(duì)健康意識(shí)的不斷提高，越來(lái)越多的人加入到養(yǎng)生保健的隊(duì)伍中來(lái) ?，F(xiàn)代人因?yàn)榫凭趾芏?，加上工作壓力大，飲食不?jié)律，睡眠不足等原因造成積食、胃脹消化不良的現(xiàn)象，如果經(jīng)常性山楂干泡水喝，那么就可能緩解胃脹消化不良的問題 ?；蛟S很多人都吃過(guò)山楂，那么山楂干泡水喝對(duì)身體究竟有何好處呢？

中醫(yī)學(xué)里，《本草經(jīng)解》入手太陰肺經(jīng)，足厥陰肝經(jīng) ?！度沼帽静荨坊撤e，行結(jié)氣，健脾寬膈，消血痞氣塊。意思就是中醫(yī)認(rèn)為，山楂干主要是能夠疏通胃肝經(jīng)絡(luò)，具有促進(jìn)消化，活血化瘀的作用。山楂中富含大量的維生素C，能夠有效清除體內(nèi)多余的廢物，清除自由基，抗氧化，活絡(luò)血管，擴(kuò)張微小動(dòng)脈，因此具有一定的抗衰老、美顏、促消化、減輕腹脹的效果。
利用山楂治療疾病，在古書中多有記載，《唐本草》：汁服以治水?。弧侗静菥V目》記載：山楂化飲食、消肉滯等。凡脾胃虛弱者，食不消化，胸悶酸脹刺悶者，與膳后嚼兩三粒佳。

那么現(xiàn)代醫(yī)學(xué)是怎么解釋山楂干的功效的呢？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有研究表明，山楂干中含有黃酮和低葉花青素，這些對(duì)于心肌梗塞都有一定的保護(hù)作用。因?yàn)辄S酮能夠降低血壓，減慢心率，增強(qiáng)心肌代謝，就能夠有效避免心肌梗塞的發(fā)生。其作用與羥乙基蘆丁與心得安有相似的作用。
實(shí)驗(yàn)人員還證實(shí)，從山楂中提取的乙醇提取物能夠降低鼠體內(nèi)血清中膽固醇、甘油三酯和極低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量，從山楂中提取的熊果酸和金絲桃苷能有效降低總膽固醇水平，增強(qiáng)高密度脂蛋白和SOD的活性。現(xiàn)代醫(yī)藥產(chǎn)物復(fù)方山楂沖劑，能夠有效的降低大鼠模型體內(nèi)甘油三酯的水平。
這一系列的生物工程醫(yī)學(xué)研究顯示，山楂中含有的成分，對(duì)于降低甘油三脂、總膽固醇水平都有比較好的效果，這對(duì)于預(yù)防血栓、心肌梗塞、腦梗塞等都有十分積極地作用，并且充滿科學(xué)依據(jù) 。

那么，日常生活中，該怎么正確的食用山楂干呢？山楂干雖然營(yíng)養(yǎng)很多，利于消食，減輕腹脹，但是如果利用不當(dāng)也是會(huì)出現(xiàn)副作用的，比如脾胃虛弱的人是不宜食用山楂的。日常生活中可以將山楂洗凈切片曬干之后，取熱水浸泡，待水溫可口之后，飲一杯足以，不宜過(guò)量。
綜上，山楂是一種藥果同食的植物，既能當(dāng)水果食用，亦能入藥，且口感酸酸甜甜。山楂藥用療效記載歷史悠久，在中醫(yī)和西醫(yī)中都有相關(guān)的研究。山楂具有消食，減輕腹脹，降低總膽固醇水平，有利于血管疏通的功效。但是，山楂雖好，也不應(yīng)飲食過(guò)量。
【現(xiàn)代醫(yī)學(xué)是怎么解釋山楂干的功效的呢】參考文獻(xiàn)：《武警醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)》18卷第2期 2009.