孕婦可以吃生姜 。因?yàn)樯休^多的蛋白質(zhì)、膳食纖維素、維生素以及胡蘿卜素，有增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲的功效，孕婦適量吃一些生姜不僅能獲取營(yíng)養(yǎng)，還能消食開胃，是孕期食譜中不可或缺的食材 。
1、生姜性溫，可以驅(qū)寒暖身 。體質(zhì)偏寒的孕婦最適合適當(dāng)吃姜 。小腹冷痛時(shí)，及時(shí)服用生姜紅糖水，過一會(huì)兒疼痛就會(huì)緩解消失 。體質(zhì)偏寒的人比一般人怕冷，手足發(fā)涼，吃冷食后易腹瀉，經(jīng)常吃一點(diǎn)兒姜，可溫中去寒 。
2、生姜和胃 。胃寒者喜食熱飲、早晨喜干嘔清水，這樣的孕婦，可以多食姜以暖胃 。如果平時(shí)就有胃寒，且吃了一些寒涼的水果，最好及時(shí)服用一杯生姜紅糖水，以暖胃驅(qū)寒，避免身體受到寒的傷害 。
3、生姜治風(fēng)寒感冒 。生姜紅糖水驅(qū)寒效果好，這是很多人都知道的 。如果懷孕受寒感冒初起，及時(shí)服用生姜大蔥紅糖水發(fā)汗排寒，一般發(fā)汗后睡一覺，感冒立解 。需要注意的是，風(fēng)熱感冒萬萬不可用此方 。
4、促進(jìn)食欲 。俗話說，飯不香，吃生姜 。姜還可以提神醒腦，有些人吃過生姜之后，會(huì)出大汗，人頓覺神清氣爽，渾身舒服 。當(dāng)然，此時(shí)千萬不可受涼，此時(shí)受涼，往往會(huì)發(fā)生寒包火 。
孕婦吃生姜的做法
姜一般不會(huì)直接生吃，孕婦吃姜，可以將姜做成甜品，也可以入菜，或者入茶等等 。生姜有助于減輕懷孕婦女惡心嘔吐感 。因此可以將老姜切成薄片用開水浸泡喝，或者將生姜搗爛榨汁后加入蜂蜜等沖服 。
姜醋蛋酸甜醒胃，營(yíng)養(yǎng)豐富，是傳統(tǒng)的產(chǎn)后婦女滋補(bǔ)佳品 。因其獨(dú)特的酸甜滋味和顯著的美容功效，姜醋蛋已經(jīng)不是月子的專利，已經(jīng)成為深受大家特別是女性歡迎的一道廣東特色小吃了 。
材料：豬腳（1斤）、雞蛋（5只）
配料：姜片（姜的量是豬腳的1/4）
調(diào)料：甜醋 （1瓶）、紅片糖（2大片）
步驟：
【孕婦吃生姜的做法】1、把豬腳放在火上將毛燒掉，洗刷干凈 。
2、燒開一鍋水，水開后放入豬腳，煮久一點(diǎn)好讓血污全部被煮出來 。
3、取一沙煲燒熱，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皺沙，令姜味更加濃郁 。
4、往沙煲里倒入豬腳，倒入整瓶甜醋，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí) 。
5、然后往砂鍋里放入已經(jīng)煮好，并且剝了殼的雞蛋，放入兩大片紅片糖煮約兩小時(shí)即可熄火 。
小貼士：
1、如果希望辟豬腳腥味，可以在水里放入姜片，或者花雕酒一起煮 。
2、煮好的豬腳姜最好不要馬上開吃，而最好放隔夜，豬腳、雞蛋以及醬醋放越久，味道越濃郁 。
3、吃多少就取多少來蒸熱，不要一直大鍋煮 。
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