板栗為什么被稱為‘’秋果之王‘’？很多人都認為板栗是因為營養(yǎng)價值高 ， 其實不然 ， 板栗之所以被人們廣泛推崇 ， 是因為它好！ 吃 ！ 不 ！ 貴！
板栗到底屬于堅果 ， 干果還是水果？板栗的吃法很多 ， 板栗既可以生吃 ， 又可炒著吃、配菜吃 ， 如果饞了 ， 可以做我們零食柜里的糖炒栗子 ， 如果餓了 ， 可以生吃飽腹擋饑 ， 甚至他還可以用來煮粥 ， 做菜 ， 板栗山燒雞 ， 百合板栗粥可是不少朋友的最愛呢!由此看來 ， 板栗可是食物中的"萬金油‘’ ， 所以大家明白為什么板栗被稱為秋果之王了吧？
簡單地說 ， 飽和脂肪酸在化學上來講是沒有飽和的雙鍵 ， 不飽和脂肪酸主要包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸 ， 它們分別都對人體健康有很大益處 。人體所需的必需脂肪酸 ， 就是多不飽和脂肪酸 ， 可以合成DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、AA(花生四烯酸) ， 它們在體內(nèi)具有降血脂、改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成等功效 ， 對人的心腦血管都很有好處
吃板栗需要注意什么呢？消化不良和腹脹 ， 栗子雖營養(yǎng)豐富 ， 但生吃太多板栗不易消化 ， 熟吃太多容易滯氣 ， 尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃 ， 并且板栗高淀粉的碳水化合物 ， 容易引發(fā)腹脹 ， 更更更重要的是 ， 它會引起肥胖哦 ， 漂亮的小姐姐們一定要控制量哦
板栗其中淀粉很高 ， 干板栗的碳水化合物達到77% ， 與糧谷類的75%相當；鮮板栗也有40%之多 。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5% ， 略高于煮熟后的米飯 。因此 ， 吃栗子時 ， 應(yīng)避免吃得太多 ， 尤其是糖尿病人 ， 以免影響血糖的穩(wěn)定 。
【吃板栗需要注意什么呢】板栗究竟是吃多少合適？對健康人來講 ， 一天的板栗量又不宜超過十個為宜 ， 但是可以增加使用頻度 ， 可以每天都吃 ， 每次吃六七個就可以了
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