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祛濕的食物1、茯苓茯苓被稱為“四時神藥”，和各種性質(zhì)的材料搭配，能起到不同作用。非常注重養(yǎng)生的慈禧太后，平時最常用的補益方中，茯苓的使用頻率是最高的。
蘇東坡是一個頗會養(yǎng)生的文學家，他非常喜歡茯苓，還把茯苓做成了茯苓餅。后來，慈禧太后又把茯苓餅發(fā)揚光大，成了京城名小吃。

古代養(yǎng)生大家喜歡用茯苓，因為它能養(yǎng)好后天之本——脾胃，有了這條良好的“生產(chǎn)線”，即使是普通食物，也能加工成身體需要的“產(chǎn)品”，廢品率越低，濕氣就越少。
茯苓口感粗糙，味甘淡，淡到有些人感覺像苦味似的，所以，茯苓不太招人喜歡。
可以將茯苓磨成粉，摻到面粉里做成各種面食；也可以將茯苓搭配上其它粗雜糧、堅果等，放到豆?jié){機或破壁機中打成豆?jié){；用來煲湯、煎茶也是可以的，如果實在不喜歡茯苓的口感，喝湯、喝茶水也一樣。

2、冬瓜冬瓜可以利濕，但冬瓜皮和瓤的效果更好，在藥房里還能找到這味冬瓜皮的中藥呢。然而，這些能祛濕的部分，平時都被我們?nèi)拥袅耍顫竦男Ч蟠蛘劭?。
冬瓜皮粗糙，也不必吞下去，可以將冬瓜皮切下，瓜瓤掏出來，冬瓜肉切塊或切片，把瓜皮、瓜瓤、瓜肉一起煮湯，喝湯、吃瓜肉。
要把冬瓜湯煮得美味，可以加一把薏仁、再切幾片瘦肉，或搭配一把蝦仁，美味極了。別忘了加2、3片生姜，姜能溫暖脾陽，祛濕的動力更足。

3、玉米吃了那么多年玉米，還不知道它能祛濕呢。其實是不會吃。
玉米粒可以健脾，能祛濕的是它的須子。中藥房里有一味中藥，就是玉米須，它的作用就是利尿滲濕。
然而，像冬瓜一樣，我們平時都把能祛濕的部位扔掉了。
我煮玉米時，把外層的葉子大部分都剝掉，留下幾片嫩葉，將整個玉米連同須子清洗干凈，放到鍋里煮，玉米煮熟了，取出來當零食吃，煮出來的玉米水，晾涼了當飲料喝，清香爽口，解暑祛濕。

4、魚腥草魚腥草是常用的利尿祛濕的中藥，但對四川人來說，它可是吃火鍋必不可少的美味蔬菜，四川人管它叫折耳根。
魚腥草的味道，可真不是一般人能接受的，但對處于盆地的四川人來說，魚腥草和辣椒、花椒一樣，是大自然送給他們的寶物。盆地濕氣重，就得吃些祛濕的食物。所以，四川人吃麻辣火鍋，不但不長痘，還越吃皮膚越好呢。
吃不慣魚腥草的味道，那就當涼茶喝吧。炎熱又潮濕的夏天，用點魚腥草、車前草、蘆根、茅根等煮水喝，既解暑又祛濕。

5、五指毛桃四川的濕，更偏于寒濕，所以四川人用辣椒、花椒祛濕是有效的。
但如果讓兩廣人吃麻辣祛濕，就得長痘痘了。因為廣西、廣東的濕，更偏于濕熱。
但兩廣人也有自己的祛濕寶物，我們祛濕，用五指毛桃，因為它長得有點像黃芪，又有黃芪一樣的益氣之功，所以，人們也稱它為南芪或土黃芪，但它和黃芪是兩種完全不同的植物。