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細(xì)心的人應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)楊梅是有蟲(chóng)子的，雖然表面看不出來(lái)，但只要一浸泡鹽水，沒(méi)幾分鐘便漂浮上來(lái)了，小小的，白色的蟲(chóng)子，不停的蠕動(dòng) 。令不少人不由感到惡心，疑惑這能吃么？
我的答案是——能吃，但要看怎么吃。
楊梅為什么有蟲(chóng)子1、楊梅的生長(zhǎng)環(huán)境。楊梅屬于亞熱帶水果，生長(zhǎng)環(huán)境有著天然優(yōu)勢(shì)，相對(duì)氣候較溫暖、陽(yáng)光照射足，雨水充沛、空氣潮濕。同理，各種昆蟲(chóng)也孕育而生，種類不勝枚舉。
在此情況，按理說(shuō)楊梅遭蟲(chóng)害應(yīng)該很常見(jiàn)，例如遭遇到“吸果夜蛾”叮咬，然而卻很少，有一點(diǎn)重要原因是，食物鏈之間互相制約。
故此，楊梅是一種較少打農(nóng)藥的水果，甚至在湖南的靖洲地區(qū)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)楊梅種植不用施農(nóng)藥的。

2、楊梅成熟期氣味。每年的6~7月份是楊梅成熟期，在這段時(shí)間里，果實(shí)所散發(fā)出來(lái)的氣味吸引著昆蟲(chóng)尋覓。要數(shù)果蠅最為常見(jiàn)，它是形似蒼蠅的昆蟲(chóng)，但不能混為一談，果蠅生長(zhǎng)發(fā)育主要是以果實(shí)、腐爛的水果，以及花粉之類的為食。
同時(shí)，楊梅也是果蠅生殖繁育的重要場(chǎng)所之一，因?yàn)闂蠲凡幌衿渌菢佑泄饣耐獗恚潜砻姘纪褂兄?，加上特殊果香甜味，?dāng)然成為了果蠅繁育下代的理想場(chǎng)地。
時(shí)間契合時(shí)，果蠅便會(huì)在楊梅上產(chǎn)卵，一個(gè)星期之內(nèi)，卵就會(huì)孵化成型，變成題主所說(shuō)的白色蟲(chóng)子，更為形象的說(shuō)是蛆蟲(chóng) 。

3、破損楊梅蟲(chóng)子多。越是成熟的果實(shí)，越容易招引果蠅。
其因一：楊梅成熟鼎盛期，氣味更為濃烈，或者個(gè)別腐敗了，果蠅這貨對(duì)此更鐘愛(ài) 。
其因二：采摘的過(guò)程中，楊梅稍有破損，汁水+氣味更會(huì)吸收果蠅前來(lái) 。
其因三：如果運(yùn)輸過(guò)程中時(shí)間長(zhǎng)，加上溫度控制不當(dāng)，那么更會(huì)加快蟲(chóng)卵孵化的速度。
說(shuō)到底，楊梅里的果蠅幼蟲(chóng)到底對(duì)人體有危害沒(méi)？

果繩幼蟲(chóng)對(duì)健康的影響得從根源說(shuō)起了，果蠅短短的一生攝食都圍繞著各類果實(shí)，不像蒼蠅一樣任何東西都吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)，果蠅為干凈些。
加上果蠅幼蟲(chóng)從小便在楊梅里，所處的環(huán)境沒(méi)有什么雜菌、致病菌之類的，那么本身算干凈的。
可以把它當(dāng)作是小小的一坨白色肉，按照科學(xué)的說(shuō)法，果蠅幼蟲(chóng)含有蛋白質(zhì)、氨基酸、抗菌肽之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了不會(huì)對(duì)身體有害，相反能補(bǔ)充身體少部分的能量！前提是敢吃才行。若是探險(xiǎn)家貝爾.格里爾斯，這種幼蟲(chóng)算不了什么，他吃過(guò)比這更大、更恐怖的。之前貝爺也有講過(guò)，有的蟲(chóng)子能補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)和身體所需物質(zhì)，能讓你在野外存活下來(lái) 。
當(dāng)然，我們沒(méi)必要非吃果繩幼蟲(chóng)不可，倘若你還有心理陰影，大可先處理干凈。

楊梅正確打開(kāi)方式（1）、清水沖洗？絕多數(shù)人清洗楊梅的做法，殊不知比不洗還要糟糕。首先，楊梅果肉裸露在外，尤其是表面縫隙交錯(cuò)，如果是清水沖洗，務(wù)必會(huì)殘留過(guò)多的生水，吃多了反而對(duì)身體不利。比如有的人吃了腹瀉腹脹，有部分原因在于此。
其次，楊梅用清水洗，根本無(wú)非去除蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵，只是起到自我安慰而已。
（2）、鹽水浸泡。這才是正確的洗楊梅方式！講究的人則用涼開(kāi)水兌少許鹽攪拌融化，放楊梅浸泡十分鐘，若是有蟲(chóng)子便有漂浮而上。通常每個(gè)楊梅有兩三條蟲(chóng)子，屬于正?，F(xiàn)象的，無(wú)需多慮。從某個(gè)角度來(lái)看，楊梅有蟲(chóng)子，說(shuō)明是綠色健康食物，畢竟目前打了藥的楊梅才沒(méi)蟲(chóng)子之類的。