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南都訊采訪(fǎng)人員陳菁鈺密胺餐具因其輕便、耐摔、耐熱等特點(diǎn)在廚房、餐飲場(chǎng)所廣泛使用，竹纖維餐具主打安全、環(huán)保等宣傳賣(mài)點(diǎn)受到不少家長(zhǎng)的親睞。這類(lèi)產(chǎn)品是否真的安全健康？近日，上海市消保委對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的30件密胺類(lèi)餐具進(jìn)行了比較試驗(yàn)，結(jié)果顯示，1批次兒童餐盤(pán)三聚氰胺檢出值超過(guò)接觸嬰幼兒（0-3歲）食品的塑料制品國(guó)標(biāo)；1批次餐具檢出禁用物。5批次餐盤(pán)樣品在耐濕熱測(cè)試中出現(xiàn)了裂紋。
你用的密胺餐具安全嗎？
測(cè)評(píng)對(duì)象：30件密胺類(lèi)餐具
價(jià)格區(qū)間：7.9元至89元不等
測(cè)評(píng)品牌：

淺初家居生產(chǎn)的1批次兒童餐盤(pán)三聚氰胺檢出值
超過(guò)接觸嬰幼兒食品的塑料制品國(guó)標(biāo)
產(chǎn)品的原料、油墨、膠黏劑、添加劑等都會(huì)存在非揮發(fā)性有害物質(zhì)，包括了三聚氰胺、甲醛等。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)總遷移量、三聚氰胺及甲醛等特定遷移量都規(guī)定了上限要求，其中總遷移量≤10mg/dm2，三聚氰胺特定遷移量≤2.5mg/kg，特定遷移總量（以甲醛計(jì)）≤15mg/kg 。
本次檢測(cè)的30件密胺餐具樣品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。不過(guò)，1件采自于淘寶弘毅生活館，標(biāo)稱(chēng)由浙江淺初家居用品有限公司生產(chǎn)的竹纖維兒童餐盤(pán)小馬（標(biāo)稱(chēng)規(guī)格型號(hào)：ZXW1989），該產(chǎn)品無(wú)使用年齡等禁忌或警示，三聚氰胺特定遷移量為1.5mg/kg，雖然符合國(guó)家對(duì)于密胺樹(shù)脂的常規(guī)衛(wèi)生安全使用要求，但是超過(guò)了國(guó)家對(duì)于生產(chǎn)接觸嬰幼兒（0-3歲）食品的塑料材料或制品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求（標(biāo)準(zhǔn)要求：≤1mg/kg）。
測(cè)試中竹纖維餐具樣品有害物質(zhì)遷移
普遍比普通密胺餐具樣品高
本次比較試驗(yàn)中，7件樣品宣稱(chēng)可以在超過(guò)100℃的環(huán)境下使用，13件樣品則未明示適用溫度、使用禁忌等條件。比較試驗(yàn)對(duì)30件樣品附加進(jìn)行了100℃高溫下有害物質(zhì)遷移測(cè)試。
檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分樣品在100℃高溫條件下，有害物質(zhì)容易遷移，在酸性環(huán)境下有害物質(zhì)遷移量數(shù)值更明顯。從樣品類(lèi)別來(lái)看，竹纖維餐具在同等條件下，總體表現(xiàn)不如普通密胺餐具。
以4%乙酸環(huán)境下的數(shù)據(jù)為例，竹纖維餐具有害物質(zhì)的遷移均量普遍比普通密胺餐具高，個(gè)別數(shù)據(jù)甚至超出1倍。

圖/上海市消保委
廣州好耐日用品有限公司生產(chǎn)的1批次餐盤(pán)
檢出禁用物脲醛樹(shù)脂
本次比較試驗(yàn)中，1批次標(biāo)稱(chēng)由廣州好耐日用品有限公司生產(chǎn)的密胺仿瓷餐盤(pán)五格（標(biāo)稱(chēng)規(guī)格：36*26*2.8），其內(nèi)層主體材質(zhì)檢測(cè)出含脲醛樹(shù)脂，而脲醛樹(shù)脂并不在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的食品接觸產(chǎn)品塑料樹(shù)脂清單中，且在使用中易析出甲醛和尿素，安全性和耐用性均不及三聚氰胺甲醛樹(shù)脂。
據(jù)上海市消委會(huì)，竹纖維餐具內(nèi)外主體材質(zhì)均為三聚氰胺甲醛樹(shù)脂，只是添加了一定比例的竹纖維填料，與普通密胺餐具無(wú)本質(zhì)區(qū)別。
5批次樣品耐濕熱測(cè)試中出現(xiàn)裂紋
【5寸的碗會(huì)不會(huì)很小 5英寸是多少厘米】密胺類(lèi)餐具時(shí)常出入廚房，免不了在濕熱環(huán)境下放置或使用，“耐高溫”“不易碎”等常常成為商家宣傳的“賣(mài)點(diǎn)”，耐濕熱性主要考核的就是產(chǎn)品在濕熱環(huán)境下的品質(zhì) 。另外，餐具使用中到底耐不耐臟，食物顏色、殘?jiān)欠褚渍慈驹诓途呱希彩窍M(fèi)者關(guān)心的一個(gè)方面。
檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，5件樣品在耐濕熱測(cè)試中出現(xiàn)裂紋，其中4件為竹纖維餐具，1件為普通密胺餐具，如標(biāo)稱(chēng)由廣州簡(jiǎn)米餐具有限公司生產(chǎn)的網(wǎng)紋山水8.5英寸面碗邊緣出現(xiàn)裂紋。