「酸梅湯的自制方法」

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【酸梅湯的自制方法】材料
烏梅30g、陳皮5g、甘草10g、 干山楂25g、洛神花5朵、
薄荷干5g、 豆蔻5g、干的小玫瑰桑葚干
黃冰糖、桂花、水

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具體做法
1. 將烏梅、陳皮,甘草、山楂、洛神花、豆蔻洗凈
放清水浸泡一個小時

2. 泡好后下鍋加水至1.5升左右,開火
大火燒開后繼續(xù)熬煮十分鐘,轉小火煮半小時

3.加入冰糖,再煮五分鐘后關火
4.稍微攪動后,自然冷卻至室溫,濾去雜質(zhì)
放入薄荷、小玫瑰、桑葚,和桂花即可

是不是超級簡單
其實配方大同小異
可根據(jù)自己的口味適當增減
Tips
1. 所有材料都建議去藥店購買.
2. 甘草別放太多.
3. 鍋具杜絕鐵器,砂鍋最佳,電飯鍋優(yōu)于不銹鋼鍋 。
4. 由于大家買到的材料可能會不完全相同,建議自己煮的時候多揣摩幾次 。
5. 出鍋的酸梅湯,最好是靜置放涼,適度加冰塊拔一拔就行,沒必要冷藏冷凍 。
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