白蘿卜與什么搭配煲湯好？ 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見在冬天吃白蘿好處多，立冬之后正是吃白蘿卜的季節(jié)，特別是用白蘿卜來煲湯，味道甘甜特別美味 。
白蘿卜味甘，消食開胃，還可起到化痰作用，能幫助消化，可增加食欲，白蘿卜冬季盛產(chǎn)，冬天氣候干燥，天溫低，特別適合用白蘿卜來煲湯，起著潤肺、滋養(yǎng)作用，而且養(yǎng)生 。
白蘿卜龍骨湯——湯汁甘甜、營養(yǎng)美味 食材：龍骨頭（脊椎骨）、白蘿卜1根、草菇、當(dāng)歸、魷魚干適量
——制作步驟 ——步驟1：草菇先用冷水泡軟，魷魚干剪小塊泡軟 。
步驟2：龍骨頭清洗干凈后，鍋中倒入適量冷水，將龍骨頭放入水中大火煮開，煮出血水，瓢去浮沫，撈出再次用清水沖洗，去除表面的雜質(zhì) 。
步驟4：將白蘿卜削皮，切滾刀塊，等龍骨頭燉至1小時左右時，將白蘿卜倒入燉鍋，臨出鍋前撒上適量鹽調(diào)味即可 。
成品圖：一碗肉質(zhì)鮮嫩、湯汁甘甜的白蘿卜龍骨湯，適合全家一起喝 。
白蘿卜龍骨湯小貼士【白蘿卜與什么搭配煲湯好】1、 龍骨頭下鍋焯水一定要用冷水，冷水下鍋才能煮出骨頭里的血水、浮沫，焯水時也可加少許料酒可去除腥味 。
2、 白蘿卜比較容易熟，切滾刀塊一起燉煮比較不容易散掉 。
3、 這里加了當(dāng)歸起到去除肉腥味的作用，加魷魚干可提鮮，令湯汁更鮮甜美味 。
4、 可將龍骨頭換成自己喜歡的其他食材，如：排骨、牛肉、羊肉等等 。
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