秋葵的做法很多，推薦四種有營養(yǎng)的吃法秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食 。
做法一 涼拌秋葵
做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵 。焯3分鐘，去澀；
.撈出來放入冷水中浸泡，然后撈出并控干水分，裝盤，加入蒜泥，香油或生抽；
攪拌均勻就可以食用了 。
做法二 秋葵炒蛋
秋葵清洗干凈，切斷；
發(fā)蛋，加入少量鹽巴和雞粉調(diào)味，加入少量的油和清水一起發(fā)的蛋炒出來比較滑比較松軟；
油鍋燒熱，將秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可；
淋入蛋液，快速的翻炒，讓蛋液盡量裹住秋葵，炒熟即可出鍋
做法三 秋葵炒肉
秋葵洗干凈，滾到切成片狀，切少許肉絲 。切少許姜絲；
鍋內(nèi)入油，油七成熱后加入姜絲爆鍋；放入肉絲翻炒，待肉絲變色時，放入切好的秋葵；
大火不停翻炒 。若看到秋葵有少許糊狀，可轉(zhuǎn)入中小火繼續(xù)翻炒 。過程中加鹽；
待秋葵變色變軟時，加少許雞精，盛盤即可
做法四 培根秋葵卷
秋葵洗凈去頭尾改刀成寸段，入沸水中汆燙2分鐘撈出；
【秋葵的做法很多推薦四種有營養(yǎng)的吃法】培根對半切開（一長條可卷兩段秋葵），放入平底鍋（不用放油）小火略煎至熟，將秋葵段卷起擺盤，淋上甜辣醬即可
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