葛根粥：
大米二兩，葛根10克 。將葛根洗凈后放入鍋中加入清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、兩沸即成 。
每日1-2 劑，連續(xù)3-5天 。
【作為食品葛根幾個(gè)小妙用】作用：發(fā)表解肌，解毒透疹, 升陽(yáng)止泄，升津止渴 。
可用于外感風(fēng)熱，麻疹初起，透發(fā)不暢，脾虛泄瀉，消渴等 。
升麻葛根燉豬肚：
取升麻5克，葛根30g，豬肚1個(gè), 調(diào)料適量，蓮米50 克 。將升麻、葛根布包，豬肚洗凈，把蓮米放于豬肚中，加清水適量燉至豬肚熟后，去藥包，豬肚切片放回湯中，調(diào)入食鹽，味精煮沸服食 。每日1劑 。功用清熱益氣，升陽(yáng)固脫，適用于慢性胃炎，胃下垂等 。
在介紹一個(gè)用葛根解酒的湯——
清肝解酒湯：
取茵陳蒿、葛根、白茅根、茯苓、山楂、佩蘭各10克，鐵觀音茶3克 。將上藥擇凈，放入藥罐中，加入清水適量浸泡10-15分鐘后，水煎服取汁飲用 。
每日1劑 ?？汕鍩崂麧瘢m用于酒精性肝病 。
最后再介紹一個(gè)葛根茶的做法——
葛花菊花茶：
取葛花10克，菊花15克，將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15—20分鐘后取汁飲用 。
每日1劑 。具有和胃止嘔，可用于酒醉嘔吐，津傷口渴，頭目眩暈，小便短赤等 。
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