豬心燉紅棗的做法
豬心燉紅棗具有補心寧神、理氣養(yǎng)血的功效 ， 紅棗中含有豐富的蛋白質(zhì)、醣類、棗酸、鞣酸等營養(yǎng)物質(zhì) ， 還有多種維生素和鈣、磷、鐵 ， 具有很好的補血功效 ， 而豬心更是安神養(yǎng)心的保健食材 ， 豬心燉紅棗是不過的選擇 。
【豬心燉紅棗的做法】準(zhǔn)備材料：豬心、紅棗
做法：
1、將紅棗洗凈 ， 用刀背把里面的核拍出來；
2、把豬心洗凈后切成厚塊 ， 在鍋中煮一下 ， 記得加一些料酒在鍋中 ， 可以去除腥味；
3、把準(zhǔn)備好的紅棗和豬心一起放入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 調(diào)至自動檔煲至豬心熟爛即可食用 。
豬心燉蓮子的做法
豬心燉蓮子是粵菜系藥膳偏方菜譜 ， 具有健脾養(yǎng)心的功效 ， 豬心性味甘咸平 ， 能夠補血養(yǎng)心安神 ， 常作為補心藥的引導(dǎo) ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素 ， 而蓮子可以健脾胃、養(yǎng)心神 ， 二者的結(jié)合讓滋補功效加分 ， 讓我們來看看豬心燉蓮子的做法吧 。
準(zhǔn)備材料：蓮子、豬心、姜片、鹽、醬油、味精
做法：
1、把豬心洗凈 ， 除去血管內(nèi)的積血、切成小塊；
2、在鍋中放油 ， 爆香姜片 ， 加入醬油、鹽及清水；
3、把豬心和蓮子也放入鍋中 ， 先用大火煮沸 ， 隨后轉(zhuǎn)小火煮爛為止 。
豬心燉蓮子具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效 ， 尤其適宜工作勞神過度、考試精神壓力過大等人群 ， 對于虛煩心悸、睡眠不安、健忘等有較好的緩解功效 。
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