豬心燉什么好喝？【豬心燉什么好喝】有人一聽(tīng)到豬心可能會(huì)賺棄 ， 其實(shí)用豬心來(lái)燉湯 ， 那可是相當(dāng)美味呢 。在泉州地區(qū)老人家很喜歡用豬心來(lái)燉湯給小孩喝 ， 豬心燉湯不需要過(guò)多食材 ， 只需加一種配料 ， 加了這種配料 ， 男女老少都會(huì)愛(ài)吃的 ， 營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)氣 。
燉豬心時(shí) ， 只需要加1小把西洋參 ， 不需要再加其他 ， 燉熟后的豬心湯 ， 也只需要加少許鹽調(diào)味 ， 美味又營(yíng)養(yǎng) ， 補(bǔ)氣還能增強(qiáng)體質(zhì) 。
西洋參燉豬心湯食材：豬心1個(gè)、西洋參1小把
1、豬心切對(duì)半后 ， 將里面的血水清洗干凈 。
2、冷水下鍋煮出里面的血水 ， 撈去浮沫后將豬心撈出 ， 用溫水洗掉表面的雜質(zhì) 。
3、水開(kāi)后 ， 放入豬心再次煮開(kāi) ， 放入西洋參 ， 將豬心倒入燉鍋中 ， 燉煮2個(gè)小時(shí) ， 最后加少許鹽調(diào)味即可 。
這樣燉出來(lái)的豬心湯 ， 豬心不柴不硬 ， 口感特別嫩 ， 湯又清甜 ， 老少皆宜 。
小貼士1、豬心要切開(kāi)洗才能干凈里面的血水 。
2、如果不加西洋參 ， 還可以換成黨參和枸杞這兩樣 。
3、燉豬心時(shí) ， 要切成大吃 ， 熟后再切片 ， 口感才不會(huì)變硬 。
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