早餐，是三餐中由為重要的一餐，不過隨著生活節(jié)奏的加快，很多朋友對于早餐都選擇隨便糊弄一口就草草了事，這樣很容易影響上午甚至一整天的狀態(tài)，所以每天早上喝黑米粥，同時搭配適量蔬菜及蛋類等，是很好的選擇 。
黑米，與普通大米相比較而言，營養(yǎng)價值更高，其蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族以及鉀、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)素都高于大米，且熱量十分接近，所以早餐用黑米粥來替代白米粥是明智之選 。
黑米對身體有哪些好處：1、部分粗雜糧和全谷類食物相對于精細(xì)米面會難消化一些，對于胃腸道功能較弱的朋友來說不是很友好，而黑米就不用擔(dān)心這個問題，其口感軟糯，與大米差別并不多，不會加重腸胃負(fù)擔(dān) 。
【黑米對身體有哪些好處】2、經(jīng)常吃些黑米對降低及預(yù)防心血管疾病發(fā)生風(fēng)險和慢病的發(fā)生有益處，這因為黑米中富含的膳食纖維、鉀、鎂、維生素B族等營養(yǎng)素對血壓、血脂等有正向促進意義，還有助于解決排便不暢的問題 。
3、黑米是眼睛比較喜歡的食物，這一點可能部分朋友沒有想到，黑米等黑紫食物中含有豐富的抗氧化劑花青素，它有助于改善眼底的微細(xì)血管循環(huán)，降低氧化反應(yīng)及強光對眼睛的傷害，從而達到保護眼睛的作用 。
4、黑米中的維生素B族含量在主食中是比較優(yōu)秀的，維生素B族與機體的代謝、神經(jīng)系統(tǒng)健康關(guān)系密切，具有促進新陳代謝、緩解神經(jīng)緊張焦慮等好處 。
所以說，早餐吃黑米粥是完全可以的，不過要記得搭配些蔬果、蛋奶等其他副食，讓早餐的營養(yǎng)更加均衡全面，又是活力滿滿的一天！最后補充：不建議加糖 。
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