夏季天氣炎熱，暑熱中喝一碗清香甘美的綠豆湯，是再好不過的享受了 。
綠豆又稱青小豆，具有豐富的營養(yǎng)和保健價(jià)值，是藥食同源的食物 。夏季是食用綠豆最多的季節(jié)，那么食用綠豆有哪些好處和壞處呢？下面和風(fēng)哥一起看一下吧！
喝綠豆湯解毒消暑中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，熬點(diǎn)綠豆湯喝能消暑解渴 。由于其具有解毒、利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，能起到排出體內(nèi)毒素的作用 。研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補(bǔ)充新陳代謝過程中消耗的營養(yǎng) 。
相關(guān)研究證實(shí)，綠豆具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、保肝護(hù)腎等功效 。
綠豆湯雖好，以下禁忌也要注意
寒涼體質(zhì)不宜喝綠豆湯寒涼體質(zhì)常見的表現(xiàn)為四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便溏等，如果喝了綠豆湯會(huì)加重癥狀，容易引發(fā)如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病 。
體質(zhì)虛弱不宜多喝綠豆湯體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人群腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉 。
空腹時(shí)不宜多喝綠豆湯空腹的時(shí)候不要多喝綠豆湯，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好 。
綠豆湯不可以過量喝綠豆湯適當(dāng)喝沒問題，但不要天天喝 。一般成人一周喝2～3次，每次一碗即可 。一般人過量喝綠豆湯，容易出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病 。女性過量喝綠豆湯容易出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科疾病 。
正在服藥期間不要喝綠豆湯【綠豆湯雖好以下禁忌也要注意】綠豆具有解毒之功，能清除體內(nèi)外多種毒物，能夠預(yù)防食物中毒和藥物中毒 。正在服藥期間盡量避免喝綠豆湯，以免降低藥效 。
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