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三伏天里吃什么食物對(duì)身體好呢為什么

云知道三伏天

現(xiàn)在已經(jīng)步入中伏了 ， 氣溫還是一如既往的高 ， 那在這么炎熱的夏天也一定要注重飲食 。為自己的身體負(fù)責(zé) ， 在三伏天里吃什么食物最好？
【三伏天里吃什么食物對(duì)身體好呢為什么】中醫(yī)認(rèn)為陰陽是世間萬事萬物的根本 ， “法于陰陽 ， 和于術(shù)數(shù)” ， 從其根本 ， 是養(yǎng)生的最高境界 。春夏屬陽 ， 秋冬屬陰 。故經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“春夏養(yǎng)陽 ， 秋冬養(yǎng)陰” 。那么三伏天是一年中陽氣最旺的時(shí)候 ， 一定要重點(diǎn)保護(hù)好陽氣 。
明白這個(gè)根本道理 ， 你就會(huì)輕松的分辨很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)偽專家的謠言 。我們?cè)摮允裁纯隙ㄊ菓?yīng)季的食物 。夏天有西瓜 ， “西瓜是天然的白虎湯” ， 故我們可以吃西瓜清熱消暑 。夏天有苦瓜 ， “苦味可以入心” ， 故我們可以吃苦瓜清心除煩 。夏天有生姜 ， “冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫(yī)生開處方” ， 故我們可以吃生姜 ， 溫胃散寒 。但是夏季大自然中沒有冰 ， 所以我們不能吃太多的冷飲雪糕 ， 但是自然界沒有空調(diào) ， 所以我們不能吹太多的空調(diào) 。
人是大自然的一部分 ， 天地是人類萬物的母親 。所以我們的生活節(jié)奏處處要與自然相適應(yīng) ?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》：“夏三月 ， 此謂蕃秀 ， 天地氣交 ， 萬物華實(shí) ， 夜臥早起 ， 無厭于日 ， 使志無怒 ， 使華英成秀 ， 使氣得泄 ， 若所愛在外 ， 此夏氣之應(yīng) ， 養(yǎng)長(zhǎng)之道也 ?！边@句話大概意思就是講 ， 夏天自然界陽氣外浮 ， 天地之間生機(jī)勃勃 ， 我們一定要順應(yīng)這個(gè)規(guī)律 ， 不要過于貪圖空調(diào)的涼爽 ， 就可以使我們一年中身心健康 。
在三伏天里老人和小孩吃得食物應(yīng)以清淡、溫?zé)?、軟硬適中 ， 多吃蔬菜水果水多喝湯為主 。有6條原則:
一吃面食 。俗話說頭伏餃子 ， 二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋 。因?yàn)橄奶鞙囟雀?nbsp;， 特別是三伏天更是溫度高又潮濕悶熱 。老人和孩子身體會(huì)損失不少蛋白質(zhì)、氨基酸等礦物質(zhì) 。而吃面喝湯恰恰補(bǔ)充了這一點(diǎn) 。
二吃點(diǎn)雞肉 。由于天氣熱 ， 除了補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)外 ， 雞肉還可以起到去濕強(qiáng)身的作用 。
三吃點(diǎn)水果蔬菜 。補(bǔ)充人體各種維生素如胡蘿卜、檸檬、西紅柿、黃瓜等 。
蔬菜水果不能互相替代
合理膳食是健康的基石 ， 成人每日的食譜應(yīng)包括人體需要的礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維七大營(yíng)養(yǎng)素 。
其中蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類和纖維素 ， 增強(qiáng)人體抵抗力 ， 暢通腸胃 ?！笆卟瞬荒艽嫠?nbsp;， 水果不能代替蔬菜” 。
蔬菜水果中各自含有不可替代的營(yíng)養(yǎng)素 ， 能補(bǔ)充人體所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 每天應(yīng)至少補(bǔ)充蔬菜400-500克 ， 水果100-200克 。五谷雜糧是主食 ， 葷素適當(dāng)搭配 ， 夏季飲食以“清淡”為主 ， 清淡的實(shí)質(zhì)是少用油脂 ， 絕不是不食肉類 。
四吃點(diǎn)姜 。可以早上吃點(diǎn)姜片 。因?yàn)榻醒a(bǔ)陽的作用 ， 同時(shí)還有散寒發(fā)汗 。
五喝點(diǎn)茶 。茶有消暑、解毒、止渴、溫胃、提神的作用 。根據(jù)自身選擇不同的茶 。
六是吃點(diǎn)苦 。苦味有利去肝火 ， 消除人們所表現(xiàn)出來的煩躁、激動(dòng)、失眠 。如苦瓜、苦菜、苦蕎麥 。

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