注意四、潰瘍性結腸炎的病人不能吃蘋果，潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥 。
蘋果有哪些吃法既營養(yǎng)又健康呢？【蘋果有哪些吃法既營養(yǎng)又健康呢】1、最常見的就是直接洗凈拿起來就吃，這是種比較常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大好處的，尤其是蘋果皮，很多人都不喜歡吃蘋果皮，殊不知營養(yǎng)全在這里面了，雖然這幾年過多化肥農(nóng)藥的使用讓人感到非?？謶?，但只要我們還是這么吃的，也很少有人因為這樣吃蘋果而進醫(yī)院 。
2、做成沙拉，水果沙拉是很多人都愛吃的，蘋果做成沙拉也是人們的最愛，把蘋果削皮切成小塊，然后再加入奶油，如果是加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉就更好吃了 。
3、榨成果汁，蘋果酸甜可口，榨出的汁也是很好喝的，將新鮮的蘋果放入榨汁機中，榨出新鮮的果汁，可以把蘋果中的精華都榨出來，酸甜可口，如果再放到冰箱里冰一下，就更好喝了 。
4、涼拌著吃，可能大家對這種說法有所不了解，把蘋果放在冰箱里冰涼了，然后削了皮，切成條，用白糖涼拌一下，酸酸甜甜的，是夏天的一種美食佳品 。
結語：蘋果雖然比較常見，但是吃起來也是有一定的講究的，最主要現(xiàn)在的各種催熟劑導致以前的綠色食品逐漸被打上了問號，所以在食用時一定要注意安全，安全之后就是我們要說到的營養(yǎng)和價值的問題 。
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