步驟1
食材：蝦仁150克、西葫蘆1根、姜2克、大蒜2瓣 。調(diào)味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、醬油2克 。
步驟2
蝦仁洗凈，放入少許鹽、料酒拌勻，腌制10分鐘 。
步驟3
西葫蘆切片 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大蒜切末 。【炒西湖蝦仁的做法 炒西湖蝦仁怎么做】
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入姜末、蒜末爆香，放入蝦仁炒至變色，加入西葫蘆炒軟，放入少許鹽、醬油炒勻即可 。
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