步驟1
準(zhǔn)備食材：茭白300克、豆干200克、青椒80克、食鹽3克、食用油適量 。
步驟2
豆干切片 。
【茭白炒豆干做法茭白炒豆干怎么做】步驟3
青椒切細(xì)絲 。
步驟4
茭白切成和豆干差不多大小的薄片 。
步驟5
燒一小鍋開(kāi)水，水開(kāi)后倒入茭白片，焯水30秒，然后撈出瀝干水分 。
步驟6
鍋燒熱，加適量食用油，倒入青椒絲，翻炒2分鐘 。
步驟7
倒入茭白和豆干，繼續(xù)翻炒 。
步驟8
加入少許鹽調(diào)味，炒勻后出鍋裝盤即可 。
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