步驟1
準備食材：五花肉200克、水發筍干100克、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、冰糖6顆、八角2個、桂皮1塊、料酒2湯匙、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
大蔥切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
【筍干紅燒肉的做法 筍干紅燒肉怎么做】
步驟5
筍干改小段 。
步驟6
鍋中倒水，放入五花肉，加入料酒、姜片、蔥片煮10分鐘撈出晾涼 。
步驟7
將放涼的五花肉切小方塊 。
步驟8
炒鍋倒油，加入冰糖炒熔化至起泡，下入肉塊翻炒上色 。
步驟9
加入適量清水，加入八角、蔥段、桂皮、姜片、醬油、料酒拌勻 。
步驟10
再加入筍干拌勻，大火燒開轉中小火慢慢燉40分鐘 。
步驟11
燉至湯汁濃稠時下入鹽、雞精，略煮2分鐘，撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 筍和什么不能一起吃 筍具體和什么不能一起吃
- 藤椒海參紅燒肉的做法 藤椒海參紅燒肉怎么做好吃
- 冬筍雞片的做法 冬筍雞片怎么做
- 栗子紅燒肉的做法 栗子紅燒肉怎么做
- 炒肉芹菜筍絲的做法 炒肉芹菜筍絲
- 油燜春筍的做法 油燜春筍怎么做
- 腐竹紅燒肉的做法 腐竹紅燒肉怎么做
- 熗炒湖南烤筍怎么做 熗炒湖南烤筍的做法
- 牛肉炒筍怎么做 牛肉炒筍的做法
- 冬筍的做法 冬筍怎么做