步驟1
準(zhǔn)備食材：鵪鶉蛋20克、胡蘿卜30克、黃瓜30克、火腿1根、香菇50克、小蔥1根，瘦肉50克、高湯適量、鹽1茶匙、油適量、水淀粉2湯匙、姜1塊 。
步驟2
黃瓜切片 。
步驟3
香菇切小塊 。
步驟4
火腿切菱形片 。
步驟5
胡蘿卜切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
瘦肉切片 。
步驟8
小蔥切蔥花 。
步驟9
首先起鍋倒水，水開放入鵪鶉蛋煮熟撈出，剝殼備用 。
步驟10
然后起鍋倒油，油熱放入姜片爆香 。
步驟11
接著倒入香菇，胡蘿卜片翻炒至斷生 。
步驟12
接下來倒入準(zhǔn)備好的高湯燒開，再放入瘦肉，黃瓜，鵪鶉蛋，火腿腸，鹽，炒勻燜煮5分鐘 。
步驟13
最后倒入水淀粉勾欠 。
步驟14
盛入盤中，撒上蔥花即可 。【全家福的做法 全家福怎么做好吃】
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