它是臺灣平民美食，遍布臺灣地區(qū)大街小巷 。臺灣牛肉面是當(dāng)年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食 。有的行家在吃面時欲極盡酣暢淋漓，特囑牛肉另擱放一盤，只全心大口呼嚕吃面，肉僅偶夾一兩片，所剩肉片打包帶走回家 。
鳳梨酥
鳳梨酥是極為知名的臺灣點心，內(nèi)餡用冬瓜醬，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑細(xì)致，因為在閩南語中的鳳梨音近「旺來」，所以一直以來都是很受歡迎的禮品 。近年來有許多商家以土鳳梨做餡料，比冬瓜餡酸，適合怕甜的朋友 。
花枝
花枝也就是墨魚，因為其嫩滑Q彈，成為臺灣海鮮的代表性食材之一 。臺北的大街小巷都能看到花枝的身影 。最常見的就是花枝丸，有燒烤、油炸等做法，非常受歡迎 。
珍珠奶茶
【臺灣特色小吃有哪些 臺灣有什么小吃】珍珠奶茶是80年代臺灣人的發(fā)明，冰紅茶摻入牛奶、糖，再加上粉圓(珍珠) 。美味的關(guān)鍵在于奶茶，粉圓兩者的品質(zhì)，基底的茶需香醇新鮮，粉圓的口感講究彈勁 。
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