勿棄西瓜皮 ， 同樣有意義
也許在家長看來 ， 西瓜皮似乎毫無意義 ， 但又名“翠衣”的西瓜皮其實(shí)是一味中藥 ， 同樣有解暑、生津、平心火的功效 。用西瓜皮做菜 ， 不僅美味 ， 且經(jīng)過溫炒烹飪后 ， 會減少一些寒涼之氣 。
今天 ， 就給家長推薦一個(gè)食療方 ， 西瓜皮炒蛋 。
西瓜皮炒蛋
材料：西瓜皮50克 ， 雞蛋2個(gè) ， 香菜
做法：
1、西瓜皮刨去綠皮 ， 然后切片；
2、煎雞蛋 ， 倒入瓜皮 ， 快火翻炒 ， 加少量鹽調(diào)味
3、淋入少許香油 ， 撒上香菜
功效：平心火、生津液、解暑熱
需要提醒家長 ， 夏季顧護(hù)孩子 ， 依舊要堅(jiān)持“10秒判消化”法 ， 通過檢查孩子的舌苔、口氣、睡眠、大便4項(xiàng)指標(biāo) ， 來判斷孩子的消化情況 。當(dāng)孩子有積食時(shí) ， 最好先消食導(dǎo)滯 ， 再適量吃水果 ， 以免加重脾胃負(fù)擔(dān) 。
【西瓜太寒不適合小孩吃？這樣做不傷脾還解暑生津】
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